葉酸的作用不少，新研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)葉酸可留住老人的記憶。很多女人都知道葉酸的重要性，因?yàn)閷?duì)皮膚有好處，一張張水汪汪的臉都在指望葉酸和維生素來滋潤。

澳大利亞國立大學(xué)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，服用維生素B12和葉酸兩年，可提高老年人的短時(shí)記憶和長時(shí)記憶。新研究負(fù)責(zé)人亞尼內(nèi)·沃爾克博士表示，維生素對(duì)于改善衰老和智力健康具有重要作用，有利于老年人心理和保持良好的認(rèn)知能力。

研究人員發(fā)現(xiàn)，老年人抑郁癥狀越嚴(yán)重，日后認(rèn)知能力損傷的危險(xiǎn)就越大。研究進(jìn)行了12個(gè)月之后，“維生素組”和“安慰劑組”老年人在記憶力、注意力和速度等智力測(cè)試中基本沒區(qū)別。

但是兩年之后，“維生素組”老年人在記憶力測(cè)試中，成績相對(duì)更好。比如，在記住別人剛剛告訴你的一個(gè)數(shù)字這件事情上，“維生素組”比“安慰劑組”，明顯記得更快、更久。因此才說，補(bǔ)葉酸可留住老人的記憶。

在平時(shí)的時(shí)候，如果想適當(dāng)補(bǔ)充點(diǎn)葉酸也有益處的。

葉酸是一種水溶性B族維生素，對(duì)細(xì)胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用，缺乏維生素B的人往往容易疲憊感覺累。

菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、油菜、小白菜、豆類、酵母、麥皮面包、動(dòng)物肝、麥芽及香蕉、草莓、橙子等食物都是葉酸絕佳來源。

正如上文的證實(shí)，補(bǔ)葉酸可留住老人的記憶。其實(shí)人的身體有一個(gè)自我調(diào)節(jié)作用，你有沒有發(fā)發(fā)現(xiàn)自己特別愛吃蔬菜或是橙子?而在有的時(shí)候則特別想吃別的東西?這就是因?yàn)槟愕纳眢w本能的在渴望某些營養(yǎng)素。