生活水平提高，心血管疾病高發(fā)。那么如何預(yù)防心血管疾病?中醫(yī)盤點了9大食物預(yù)防心血管疾病，以下給大家詳細的介紹這些食物。

杏仁

預(yù)防血小板凝結(jié)。研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅果，也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險，其中特別推薦杏仁。吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營養(yǎng)。

薏仁

降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。

菠菜

預(yù)防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營養(yǎng)補充劑更能有效預(yù)防心臟病。吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營養(yǎng)價值能保留最多。

木耳

抗凝血。研究發(fā)現(xiàn)，木耳含九種抗凝血物質(zhì)，與洋蔥、大蒜效果類似。吃法：將干木耳用水泡開，洗凈切絲，用熱水燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。

海帶

預(yù)防血管阻塞。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預(yù)防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調(diào)味料。

芹菜

降血壓。芹菜所含的芹菜堿，有保護心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。

玉米和玉米須

降血壓。玉米須有利尿作用，幫助穩(wěn)定血壓。吃法：玉米洗凈加水，煮成粥，玉米須煮水當(dāng)茶喝。

黑芝麻

防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預(yù)防動脈粥狀硬化。吃法：嚼碎。芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效。

黃豆

降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸，可促進體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，十分適合素食者當(dāng)主食。

知道了9大食物預(yù)防心血管疾病，建議先將黃豆在熱水中泡4小時，再換水煮�？蓪ⅫS豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來，不易脹氣。