老人患有腦血栓疾病，通過(guò)手術(shù)或者是藥物治療治愈了，痊愈之后，也不能忽視康復(fù)飲食保健，那么老年腦血栓患者在痊愈之后，需要注意哪些飲食保健呢？下面我們一起來(lái)看看吧！

1、限制總熱能，適當(dāng)控制每日攝食總量。

節(jié)制膳食，定時(shí)定量進(jìn)食，不過(guò)饑過(guò)飽，不暴飲暴食，食物種類齊全，營(yíng)養(yǎng)素比例合理，不挑食偏食。

2、適量蛋白質(zhì)。

應(yīng)控制食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量和數(shù)量，選用高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白，按每日1g/kg掌握，其中植物蛋白質(zhì)可占50%，動(dòng)物蛋白選用魚(yú)、雞、牛肉、雞蛋白、牛奶、豬瘦肉等。大豆蛋白可防止腦卒中的發(fā)生，宜多食用。

3、限制脂肪、膽固醇。

膳食脂肪不超過(guò)40-50g/d，可選豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、紅花油等植物油;應(yīng)限制高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟、腦、蛋黃、肥肉、貝類、墨魚(yú)、動(dòng)物性脂肪的攝入，膳食膽固醇不應(yīng)超過(guò)300mg/d。

4、選用含膳食纖維高的食物。

如淀粉、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、玉米、小米等，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加速膽固醇排出，對(duì)防治高血壓病有利。

5、低鈉鹽飲食。

限制食鹽可降低血壓，一般每日食鹽攝入量2-5g為宜。