隨著生活水平的不斷提高，人們對食物的挑剔也逐漸明顯了，由于很多人對肉情有獨鐘，難怪又出現(xiàn)很多的富貴病。臨床數(shù)據(jù)表明，高血壓、高血脂、高血糖的患者也越來越多。不少老年朋友都存在血脂高的問題，高血脂的老人在飲食方面有很多禁忌。那么，老人如何降血脂?一起來看看吧。

1、每天一個蘋果

蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。

2、用橄欖油做食用油

橄欖油能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營養(yǎng)會差很多。

3、每周一碗姜湯

姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。

4、每天吃半個洋蔥

洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，持續(xù)8星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差。

5、每周兩次清蒸海魚

海魚的歐咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質(zhì)，所以最健康的吃法是清蒸。每周兩次，每次150克以上即可。

另外，早餐中喝一碗燕麥粥，午餐吃半碗豆類，晚餐吃點大蒜也可起到降低血脂的作用。

高血脂老人可常喝四種飲料

高血脂老人忌高脂飲食，宜選用有助于降血脂的食物，常喝這四種飲料，可幫助降低血脂。

1、胡蘿卜汁

取胡蘿卜1～2個，切成小塊蒸熟，搗碎成泥狀，用紗布過濾后，加適量溫開水稀釋成汁。也可用榨汁機(jī)直接制作。

2、山楂汁

將鮮山楂果數(shù)枚洗凈、去核，放入榨汁機(jī)里榨成糊狀，加溫開水飲用。

3、檸檬汁

檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑，為老人調(diào)一杯能放松身體、擴(kuò)張血管、降低血壓的檸檬汁是不錯的選擇。還可以幫助老人消化油膩的食物。

4、南瓜汁

將南瓜100克去皮，切成小塊放入蒸鍋蒸熟;然后用勺壓爛成泥，用紗布過濾;再加適量溫開水稀釋，就做成顏色誘人的南瓜汁了。

以上就是今天我們具體介紹的老人如何降血脂了，希望老人朋友能夠自我控制一下自己的挑剔，對肉類不要再情有獨鐘。平時多吃水果和蔬菜，要講究一些保健養(yǎng)生的方法。合理搭配自己的飲食，希望老人能夠飲食更健康，更希望老人都能夠有一個好身體。