老年人如果患有脂肪肝，需要了解病因，并且要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，少吃脂肪含量高的食物，合理地調(diào)整三餐習(xí)慣，并且要堅持慢跑或散步，可以消除脂肪肝，有助于脂肪肝疾病的治療，老年人脂肪肝怎么辦?

第一步是找到病因并消除，著眼于治本。如肥胖型脂肪肝，主要在于控制飲食減輕體重，具體就是貫徹“一適兩低”的進(jìn)餐原則，即適量蛋白質(zhì)、低糖、低脂肪，多食果蔬，限制熱量;同時勤上運動場，積極減肥，爭取將超標(biāo)的體重減下來，肝內(nèi)的脂肪浸潤就可明顯好轉(zhuǎn)。

若為營養(yǎng)不良型脂肪肝，則應(yīng)積極補(bǔ)充養(yǎng)分，給予高蛋白飲食，或靜脈輸入氨基酸，隨著體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成逐漸正常化，脂肪肝可迅速消除。再說酒精型脂肪肝，及時戒酒為上策。研究資料顯示，戒酒4～6周以后，就可使肝類脂肪量減少到正常水平。

第二步是調(diào)整食譜，減少總熱量的攝入，削減體內(nèi)的脂肪積存。

此法適用于除營養(yǎng)不良型脂肪肝以外的各類型脂肪肝。食譜一般可這樣安排：

早餐 去脂牛奶250克或煮雞蛋1個，花卷1個或粥(五谷類約25克)。

午餐 饅頭50克，小米粥25克，瘦肉丸50克，豆腐120克，蔬菜適量。

晚餐 米飯100克，瘦肉30克，豆腐、蔬菜適量。

同時安排一定量的運動，如快步走、慢跑、騎車、爬樓梯、游泳等。

也可以采用以下食療方：

1、生山楂30克，煎水代茶飲，或服用山楂沖劑，每次1包，每日3次。

2、兔肉100克，佐以麻油10克煮食，每日1次。

3、荷葉1張切細(xì)，加首烏15克，水煎后取汁200毫升，再與粳米50克、冰糖少許煮粥食之，每日1次。

4、海帶煮豆腐，或蘑菇煮豆腐，每日1次。

5、大棗10枚，芹菜30克，煎湯飲用，每日1次。

老年人脂肪肝怎么辦?老年人脂肪肝要了解病因，并且要合理飲食，適當(dāng)鍛煉，堅持慢跑或散步，堅持爬樓梯，可以緩解脂肪肝，有助于脂肪肝的治療，飲食須做到清淡，控制脂肪的攝入量。