老年人冬季進(jìn)補(bǔ)指南

老人腎虛如何補(bǔ)

老年人大多因腎虛而導(dǎo)致功能衰減，主要表現(xiàn)為耳鳴、眼花、多夢(mèng)、口渴、腰腿酸痛。

進(jìn)補(bǔ)原則：老年人腎虛應(yīng)多吃魚(yú)、蝦、牡蠣和韭菜等食品。這類食品富含蛋白質(zhì)、�；撬�、精氨酸和鋅，動(dòng)物的鞭和甲魚(yú)也是補(bǔ)腎的上佳選擇。冬季應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝�，特別是能夠溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物，適當(dāng)攝入營(yíng)養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，如羊肉，補(bǔ)體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，補(bǔ)血益腎填精，抵御寒邪。老年人冬季進(jìn)補(bǔ)可選用一些壯益腎陽(yáng)、滋補(bǔ)腎陰的藥粥來(lái)補(bǔ)腎滋陰。

食療方案：

滋腎雙耳粥 將銀耳、黑木耳各10克，溫水泡發(fā)，除雜質(zhì)并洗凈后放入碗內(nèi)，加冰糖30克，大米適量，水半碗，再隔水蒸煮成粥即成，每日2次。久服可有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺的功效。

蓯蓉羊肉粥 肉蓯蓉15克，羊肉100克，大米150克，蔥白2根，生姜3片，鹽少許。先將肉蓯蓉、羊肉洗凈后切碎，再用沙鍋煮肉蓯蓉取汁、去渣，放入羊肉和適量水、大米同煮，待沸后加入鹽、生姜、蔥白即成。肉蓯蓉是壯腎益陽(yáng)的常用中藥，與羊肉煮粥具有補(bǔ)腎助陽(yáng)、健脾養(yǎng)胃的功效，適用于腎陽(yáng)虛衰之腰膝冷痛者服用。

老人脾虛如何補(bǔ)

冬季進(jìn)補(bǔ)，要先健脾胃，從“底補(bǔ)”做起。老年人大都脾胃虛弱，消化功能減弱，改善脾胃的消化功能，提高消化吸收能力對(duì)于希望在冬季進(jìn)補(bǔ)的老年人來(lái)說(shuō)，顯得尤為重要。