如今可選擇的食物越來(lái)越多，吃什么，怎么吃，卻是大部分老年人面臨的困擾。健康的身體要營(yíng)養(yǎng)均衡，下面推薦的十種蔬菜讓老年人吃出健康。

馬鈴薯

飽含維生素C，富含淀粉和蛋白質(zhì)。

四季豆

富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，能預(yù)防腸胃不適。

紹菜

富含維生素C，對(duì)腸胃有益。(紹菜，又名黃芽白、黃芽菜、天津白菜或山東白菜。)

茄子

含糖、蛋白質(zhì)及多種維生素，有清熱、通腸的效果。

粟米

能幫助消化，預(yù)防便秘，降低血脂。

茹菌

能有效抑制癌細(xì)胞，降低膽固醇。

節(jié)瓜

富含維生素B、維生素C,能預(yù)防感冒。(節(jié)瓜又名毛瓜，是冬瓜的一個(gè)變種，原產(chǎn)我國(guó)南部。)

西蘭花

富含維生素和鐵、鈣，能預(yù)防貧血、抗癌。

西紅柿

富含維生素及鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì)，能抗癌和預(yù)防心臟病。

燈籠椒

富含維生素C，有美容、舒緩神經(jīng)緊張、增進(jìn)食欲的功效。