專家指出，隨著社會經(jīng)濟狀況普遍改善，居民的身體素質有了較大提高，疾病譜和死因譜發(fā)生了顯著變化，但無論是發(fā)達國家或發(fā)展中國家，高血壓、糖尿病、高血脂已成為社區(qū)人群中常見的慢性疾病。目前社區(qū)慢性病的治療過多依賴于藥物，而單純的藥物治療效果往往副作用多、醫(yī)療費用高。

專家認為，根據(jù)國內外醫(yī)學研究，通過控制膳食脂肪的攝入，即膳食用油來改變慢性病患者的脂肪攝入種類，從而改善病人的血脂、血糖和血壓水平，應該是一種簡單易行、方便有效的方法之一。

養(yǎng)生之道、野茶油可抑制青少年肥胖

隨著健康意識的提高，人們對自身的膳食結構也越來越重視，但目前大部分人多注重降低飽和脂肪酸含量，對有益的不飽和脂肪酸的補充卻未加以重視。施教授解釋，不飽和脂肪酸分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。研究表明，對健康產(chǎn)生有害作用的主要是膳食中的飽和脂肪酸，而單不飽和脂肪酸可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，多不飽和脂肪酸中的EPA（20碳5烯酸）和DHA（22碳6烯酸）具有明顯降低甘油三酯的作用，還可降低總膽固醇、增加高密度脂蛋白膽固醇。此外，對于糖尿病患者的飲食干預試驗也表明，通過控制膳食中脂肪攝入的種類，可以控制血糖、防治糖尿病并發(fā)癥。

2005年7月，專家在中國香山科學會上報告了自己的這一學術成果，受到與會眾多院士、專家學者們的高度重視。據(jù)其在報告中的闡述（主要為油酸），其含量高達79％，而飽和脂肪酸含量只有9%，另外多不飽和脂肪酸含量為12％，對于社區(qū)高血脂、糖尿病和高血壓病情的控制有一定的療效。茶油干預組（125人）在連續(xù)食用青龍高科生產(chǎn)的“潤心”野茶油6個月后，高血脂病人的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇均有明顯降低（血清TC從5.62mmo1/1降到5.05mmo1/1；血清LDL—C從3.58mmo1/1降到3.08mmo1/1），高血壓病人的收縮壓有明顯降低（SBP從147mmHg下降為140.1mmHg），舒張壓有所改善（DBP從92.6mmHg變化為85.4mmHg）。2型糖尿病人的空腹血糖顯著降低（血清FPG從7.55mmo1/1降到了6.48mmo1/1），空腹胰島素水平從干預前的18.19IU降低為16.6IU，進一步分層分析發(fā)現(xiàn)，糖尿病伴有血脂異常的患者食用野茶油后，總膽固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度大于血脂正常者。研究也證實，通過膳食補充MUFA（單不飽和脂肪酸）可有效改善心腦血管疾病、抑制甘油三酯升高，幫助“三高”患者改善健康，對抗癌也有明顯的功效。