人們?yōu)榱私o食物保鮮，常常是一買回來，就馬上放到冰箱里。但你可知道，不是什么食物都可以放進(jìn)冰箱的，那么哪些食物放冰箱中更容易壞呢？

香蕉，12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)發(fā)黑腐爛。

鮮荔枝，O℃以下的環(huán)境中放上一天，表皮就會(huì)變黑，果肉就會(huì)變味。

黃瓜，0℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。

西紅柿，局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。

面包，面粉中的淀粉直鏈部分已經(jīng)老化，在低溫時(shí)老化較快，面包放冰箱中，變硬的程度更快。

青椒，會(huì)出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味。因?yàn)楸�箱里存放的溫度一般�?℃至6℃左右，而青椒為7。c至8℃，故不宜久存。

火腿，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì)量就會(huì)明顯下降，保質(zhì)期大大縮短。

巧克力，25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會(huì)立即結(jié)霜，時(shí)間一長(zhǎng)，巧克力就會(huì)因發(fā)潮而霉變或生蟲。

葉子菜，否則會(huì)爛得很快。新鮮買了就新鮮著吃，一次別買太多。