一項(xiàng)新的研究顯示，四五十歲的男性中，血液中維生素A水平最高者老年時(shí)更有可能骨折。瑞典尤普薩拉大學(xué)醫(yī)院的研究人員對(duì)2322名49-51歲的男性追蹤了30年。研究期間，共有266人骨折。

研究指出血液中維生素A最高者骨折的危險(xiǎn)是平均水平者的1、6倍。具體到髖骨骨折，維生素A高者的危險(xiǎn)比最低者大2。5倍。骨折危險(xiǎn)與β-胡蘿卜素水平之間沒有聯(lián)系。

研究人員說，血液中維生素A水平傾向于隨年齡而增高，很可能是因?yàn)閷⑺鼜臋C(jī)體中清除需要更長(zhǎng)時(shí)間。維生素A過少對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良的兒童危害最大，過多則對(duì)成人——特別是老人——的危害最大。

該研究表明西方國家的維生素A增補(bǔ)劑或強(qiáng)化劑可能有害。