骨質(zhì)疏松(osteoporosis)是多種原因引起的一組骨病，骨組織有正常的鈣化，鈣鹽與基質(zhì)呈正常比例，以單位體積內(nèi)骨組織量減少為特點(diǎn)的代謝性骨病變。最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝1—2杯啤酒有助于防止骨質(zhì)疏松癥。適度飲用啤酒可以治療關(guān)節(jié)疼痛，保持關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。

美國國立衛(wèi)生研究院研究發(fā)現(xiàn)，啤酒中以可溶原硅酸(OSA)形式存在的硅，一半可被身體吸收。硅對骨骼及結(jié)締組織的生長發(fā)育起到重要作用，有助于降低骨質(zhì)疏松癥危險(xiǎn)。雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，在男性和年輕女性中，較大量飲食硅的攝入，對骨骼具有保護(hù)作用。而在西方人的飲食中，喝啤酒是攝入硅的主要方式。盡管目前還沒有硅攝入量的推薦標(biāo)準(zhǔn)，但研究人員表示，即使少量飲用啤酒，也有益關(guān)節(jié)健康。比如，每天喝20—25毫升啤酒。

此外，英國雜志刊登一項(xiàng)涉及1700名平均年齡為48歲女性的研究發(fā)現(xiàn)，常喝啤酒的女性骨骼會變強(qiáng)壯，從而降低患骨質(zhì)疏松癥的幾率。研究結(jié)果顯示，少量飲用啤酒也能保持骨骼健康。而且，啤酒中還富含有助于保持骨骼健康的植物雌激素。