我們的身體健康需要很多種的營養(yǎng)素來維系，對于鐵這種物質(zhì)來說，大家知道，缺鐵會引發(fā)貧血等疾病，而在初春，身體缺鐵會引發(fā)發(fā)燒咳嗽等問題，用飲食補(bǔ)鐵是很好的方法，那么如何吃才能為身體補(bǔ)充足夠的鐵呢?

研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)可引起T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞生成受損，表現(xiàn)為數(shù)量和質(zhì)量下降，細(xì)胞的吞噬功能削弱，天然殺傷細(xì)胞數(shù)量減少等免疫功能降低的變化。

研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)可引起T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞生成受損，表現(xiàn)為數(shù)量和質(zhì)量下降，細(xì)胞的吞噬功能削弱，天然殺傷細(xì)胞數(shù)量減少等免疫功能降低的變化。而富含鐵質(zhì)的食物可使上述不利于機(jī)體抗病能力的變化得到糾正，使機(jī)體恢復(fù)正常，達(dá)到對抗流感病毒的目的。此類食品有動物血、奶類、蛋類、肉類、菠菜等。但不宜盲目偏食過多，特別是鐵強(qiáng)化食品，一是避免破壞微量元素間的平衡，降低鋅、銅等的吸收率，二是過多的鐵貯于體內(nèi)，可能產(chǎn)生有助于細(xì)菌生長和增殖的弊端。所以，對于經(jīng)常發(fā)熱、咳嗽的人不妨查一查體內(nèi)鐵的含量，看是否缺鐵。

生活中也可多食富含鐵的食物。動物肉是鐵的好來源。肉類、魚類、動物肝臟等含鐵最為豐富。豆類、綠葉蔬菜和干果類中也含有鐵，但這些食物中的鐵不如動物食品中的鐵利用率高，在食用含鐵的蔬菜類食物的同時提高維生素C的攝入量，可有利于鐵的吸收和利用。

主要含鐵食物表毫克/每百克食物名稱：含鐵，食物名稱：含鐵瘦牛肉，菠菜小米，雞血海帶 海米玉米面 油菜大豆 葡萄干綠豆 紅棗(干)紅小豆 烏棗芝麻醬 黑木耳瘦豬肉 雞蛋.

小編希望在生活中老年朋友們一定要及時去醫(yī)院檢查身體接受治療，同時在生活中再輔助食療的方法，一定會盡快恢復(fù)健康的。