立春了，但是氣溫依然還讓我們覺得有些冷，大家都喜歡吃些熱乎乎的食物，而對于老年人來說，因為身體原因，不少的老年朋友喜歡粥類的食物，它們不止飽腹還能暖身，我們希望大家能用下面的粥品代替普通的粥。

早春養(yǎng)胃粥系列：

1、蔬菜牛肉粥

原料：牛肉40克，米飯1/2碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽適量。

做法：準備牛肉精肉并磨碎;將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎;將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。

2、雞蛋粥

原料：雞蛋1個，胡蘿卜1/5個，菠菜1棵，米飯1/2碗，肉湯1/2杯，鹽少許。

做法：將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮;煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。

3、胡桃粥

原料：糯米1/3杯，胡桃5個，紅棗1個，鹽少許。

做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲ�搗碎;將紅棗去核并用水浸泡后搗碎;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮;煮好后用鹽調(diào)味。

4、芋頭粥

原料：芋頭1/2個，肉湯1大匙，醬油少許。

做法：將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈;將芋頭燉爛后搗碎并過濾;將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下;煮至粘稠后加醬油調(diào)味。

5、干酪面包粥

原料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。

做法：將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片;把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上干酪粉。也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥。

立春，氣候依然寒冷，我們的胃腸蠕動也會受氣溫到影響，對于腸胃不好的老年朋友們來說容易導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)。所以，大家不如就用上面美味的粥品來保護我們的腸胃。