春天到了，氣溫回暖細(xì)菌開始滋生，而且早晚溫差還是比較大，人是很容易生病的，尤其對(duì)于老年人身體各個(gè)機(jī)能都比較虛弱，因此春天來了老年人還是要多注意身體的保養(yǎng)。對(duì)此專家指出春季是養(yǎng)肝護(hù)肝的好時(shí)機(jī)，老年人可以多加進(jìn)行肝臟的調(diào)理，下面我們來介紹一下春季多吃什么有利于養(yǎng)肝護(hù)肝。

一、春季養(yǎng)肝的蔬菜

1、菠菜：菠菜有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效。對(duì)肝氣并發(fā)胃病的輔助治療有良效，春季最宜用來養(yǎng)肝的應(yīng)時(shí)蔬菜。對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋�起�?a href='http://www.zekewl.cn/laoren/gxy/' target='_blank'>高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。頭痛、目眩、便秘的老年人，可取鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起用麻油拌食，每日食兩次。視力模糊、兩目干澀者：取鮮菠菜、羊肝各500克，水燒沸后放入羊肝，稍滾再下菠菜，并加入適量鹽、麻油、味精，此湯具有養(yǎng)肝明目的功效。

2、真菌類蔬菜：蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、銀耳等天然真菌類保健營養(yǎng)品，其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等成分，對(duì)免疫力的提高、肝臟的滋養(yǎng)與修復(fù)、防癌、抗腫瘤等都是有益的，因此老年人春季養(yǎng)肝真菌類食物亦是佳選。

3、紫菜：其富含碘、鈣、B族維生素、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種有益成分，經(jīng)常食用有助于降低機(jī)體膽固醇、軟化血管、養(yǎng)肝護(hù)肝等，可謂是老年人春季養(yǎng)肝適宜的飲食之選。

二、春季養(yǎng)肝的水果

1、梨：梨富含多種維生素及碳水化合物，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效，最適宜春季發(fā)熱和有內(nèi)熱的肝病患者食用。

2、香蕉：香蕉營養(yǎng)高、熱量低，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等，有促進(jìn)肝細(xì)胞再生、提高免疫力、保護(hù)肝臟的功效，所以老年人春季養(yǎng)肝可多食用香蕉。

3、荔枝：荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素，可充分補(bǔ)充肝病患者本身易缺乏的元素，所以老年人春季養(yǎng)肝護(hù)肝易多食用荔枝。

三、春季養(yǎng)肝注意事項(xiàng)

1、多飲水：初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

2、少飲酒：初春時(shí)節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，因?yàn)楦闻K代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝。

3、飲食平衡：食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例；同時(shí)保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。

4、心情舒暢：由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學(xué)會(huì)制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。

以上就是關(guān)于“春季老人吃什么養(yǎng)肝護(hù)肝”的內(nèi)容介紹，希望老年人們在日常飲食方面還是應(yīng)該多加注意，另外對(duì)于養(yǎng)肝老人還應(yīng)該注意少喝酒少抽煙，少吃難消化、刺激性食物等，多吃新鮮蔬菜水果，以及富含維生素蛋白質(zhì)的食物哦！