栗子成熟季，聞著滿街的栗香，很多朋友都會(huì)紛紛購(gòu)買(mǎi)食用，大家知道，栗子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，特別是它對(duì)于老年朋友們來(lái)說(shuō)有防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化以及骨質(zhì)疏松等疾病有不錯(cuò)的功效，而且它的抗衰老作用也受到所有人的喜愛(ài)，那么它對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)適宜食用嗎?

可以，但是吃的時(shí)候，不能過(guò)多的選擇。

栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營(yíng)養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對(duì)少一些而已。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。栗子是屬于堅(jiān)果類，雖然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。據(jù)調(diào)查干栗子的碳水化合物達(dá)到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍;栗子當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米飯要高。

栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。

看完上面對(duì)糖尿病人能否吃栗子的詳細(xì)介紹，看完上文糖尿病患者應(yīng)該了解了，栗子還是可以吃的，不過(guò)要注意適量的食用，就是沒(méi)有患有糖尿病的老年人來(lái)說(shuō)也是一樣的，再營(yíng)養(yǎng)的食物也需要我們適量的食用，過(guò)量必傷身。