中暑是夏季最易出現(xiàn)的問(wèn)題，特別是體質(zhì)差身體弱的老年人更易出現(xiàn)，預(yù)防這種問(wèn)題的最好方法就是為身體及時(shí)的補(bǔ)水，如果已經(jīng)出現(xiàn)了中暑的癥狀，我們可以學(xué)用下面的食療方法來(lái)幫助自己快速恢復(fù)健康。

1、山楂湯

山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮爛，放入白菊花100克燒開(kāi)后撈出，然后放入適量白糖，晾涼飲用。

2、金銀花(或菊花)湯

金銀花(或菊花)30克，加適量白糖，開(kāi)水沖泡，涼后即可飲用。

3、冰鎮(zhèn)西瓜露

西瓜去皮、去子，瓜瓤切丁，連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。然后用適量冰糖、白糖加水煮開(kāi)，撇去浮沫，置于冰箱冷藏。食用時(shí)將西瓜丁倒入冰鎮(zhèn)糖水中即可。

4、綠豆酸梅湯

綠豆150克、酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，晾涼飲用。

5、西瓜翠衣湯

西瓜洗凈后切下薄綠皮，加水煎煮30分鐘，去渣加適量白糖，涼后飲用。

6、椰汁銀耳羹

銀耳30克洗凈后用溫水發(fā)開(kāi)，除去硬皮，與椰汁125克、冰糖及水適量，煮沸即成。

7、紅糖姜水

紅糖100克，姜20克。將姜洗凈，切片狀。煮一鍋開(kāi)水，放入姜片和紅糖，煮30分鐘即可。

8、苦瓜炒雞蛋

苦瓜一根、雞蛋一顆。將苦瓜洗凈，切片狀，雞蛋打入碗中，攪拌成蛋花。鍋內(nèi)放入適量的油翻炒苦瓜，苦瓜由深綠色變?yōu)闇\綠色、質(zhì)變變軟時(shí)，再加入蛋花。再翻炒兩分鐘加入適量的鹽和味精即可。

9、三豆湯

綠豆，赤小豆，黑豆，紅糖。將三豆洗凈，用冷水泡半個(gè)小時(shí)。三豆放入鍋內(nèi)，加適量水，小伙燜煮。大概四十分鐘左右 后，豆香溢出，豆質(zhì)變軟后，加入適量的紅糖即可。

10、山藥排骨

山藥300克、排骨350克，蔥花少許。將所有食材洗凈，排骨開(kāi)水泡洗后祛除腥味及血絲。放適量的水在鍋內(nèi)燜煮排骨，待水開(kāi)后，放入切好的山藥。燜煮大概20分鐘后，湯色變白，香味飄散，加入適量的鹽和蔥花即可。

11、冰糖蓮子綠豆沙

綠豆浸入冷水中，攪拌一下，撈出漂浮在水面的豆子，然后浸泡2小時(shí)。綠豆放入鍋中，加入足量冷水，大火燒開(kāi)后繼續(xù)燒10分鐘，撈出漂浮在水面的豆皮，調(diào)成中小火煲煮2小時(shí)，然后調(diào)成大火繼續(xù)煲煮半小時(shí)至起沙。

蓮子放入鍋中，加入適量冷水，大火燒開(kāi)后調(diào)成中火加蓋煮至蓮子酥爛(大約1小時(shí))，水分收干至2碗。將煮好的綠豆沙過(guò)細(xì)篩網(wǎng)，清除顆粒較粗大的雜質(zhì)，使口感更加細(xì)膩。

過(guò)篩后的綠豆沙重新放入鍋中，加入蓮子湯，中火煮開(kāi)，注意防止糊鍋。各色果脯切成細(xì)丁，和冰糖一起加入綠豆沙中，用中火加熱至冰糖完全溶化即可。

12、百合綠豆湯

綠豆清洗干凈，放入煲內(nèi)，加入600ml涼水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燒煮。干百合清洗干凈，至綠豆煮開(kāi)花時(shí)也放入煲內(nèi)，繼續(xù)熬煮。至綠豆和百合酥熟時(shí)，加入冰糖調(diào)味，待冰糖全部溶化關(guān)火。

13、防暑三豆湯

綠豆、赤豆、黑豆洗凈，放入小煮鍋中，加入600ml水，用大火將水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)加熱40分鐘。待鍋中的湯變少至大約300毫升時(shí)，離火，放涼，即可連豆帶湯食用。

14、冬瓜湯

鮮冬瓜一個(gè)。將冬瓜洗凈，切成碎塊，打成汁。盡量飲服。

15、扁豆荷葉粥

白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉1小張，大米50克。先用清水把白米洗凈，浸泡。鍋內(nèi)加水三碗煮白扁豆，水費(fèi)后下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟，放入冰糖及洗凈的鮮荷葉，再煮20分鐘即成。食之。

夏季對(duì)于中暑的問(wèn)題預(yù)防勝于治療，當(dāng)然大家為了避暑可能會(huì)呆在空調(diào)房間里，小編提醒老年朋友們，用空調(diào)避暑并不是對(duì)健康有得的事情。