炎炎夏日，高溫會(huì)令我們身體的很多營(yíng)養(yǎng)素流失嚴(yán)重。對(duì)于身體虛弱的老年朋友們來(lái)說(shuō)更易出現(xiàn)中暑的問(wèn)題。如果大家想預(yù)防中暑發(fā)生，不妨試試下面的4種消暑食療方。

●消暑祛濕湯

材料：鮮蓮葉1塊，赤小豆1兩，扁豆衣1兩，薏米1兩，老冬瓜(連皮)1斤，西施骨半斤，瑤柱4粒

做法：薏米先用清水滲透，再將以上材料洗凈，西施骨先汆水，干瑤柱滲透，加清水約15碗(3-4人分量)，以中火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。

功效：消暑祛濕，適合一家老小。

●山楂麥芽消滯湯

材料：山楂肉3錢，麥芽5錢，榖芽5錢，馬蹄10粒，羅漢果1個(gè)，豬瘦肉半斤。

做法：將所有材料洗凈，馬蹄洗凈去皮，加清水約15碗(3-4人分量)，煲約1小時(shí)調(diào)味即可。

功效：健脾消滯，適合一家老小。

●松仁玉米

材料：松子仁200克，玉米粒300克，青豆50克，花生油15克，鹽1小勺，白糖1小勺，水淀粉2大勺。

做法：松子仁下油鍋炸熟，玉米粒、青豆過(guò)水焯熟。燒鍋下油，放入松子仁、玉米粒、青豆翻炒，調(diào)入鹽、白糖，加水淀粉勾芡即可。

功效：促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，降血脂，強(qiáng)筋骨，烏發(fā)潤(rùn)膚，潤(rùn)腸通便，有滋潤(rùn)作用

●核桃玉米炒魚(yú)丁

材料：核桃150克，玉米150克，魚(yú)丁200克，豌豆50克，枸杞20克，大蒜數(shù)瓣，水淀粉1大勺，糖半勺，鹽1小勺。

做法：玉米粒、魚(yú)丁分別用燒水焯下，豌豆、枸杞洗凈，大蒜去皮，洗凈，切末。鍋內(nèi)放油燒熱，爆香大蒜，放入魚(yú)丁翻炒，放玉米粒、核桃，加入鹽、糖、水淀粉，炒勻即可。

功效：預(yù)防老年性癡呆，防治冠心病，降血脂，補(bǔ)腎，美容，防治眼睛老化，抗衰老，降血壓，適合老人。

上面這4款消暑食療方，不止可以幫助老年朋友們遠(yuǎn)離夏日高溫帶來(lái)的中暑問(wèn)題。同時(shí)還能幫助老人抵抗一些常見(jiàn)的老年性疾病，所以大家一定要好好利用哦！