炎熱的夏季，老年人的飲食是非常關(guān)鍵的，合理的飲食才能避免對身體造成影響，那么老年人夏季滋補(bǔ)應(yīng)該吃什么呢?接下來為大家推薦幾種老年人夏季滋補(bǔ)食譜，希望對老年人保健有幫助。

老人夏季滋補(bǔ)膳五則：老年人腎氣漸衰，氣血不足，形體虛弱，性功能降低，抗病能力較差，最宜于藥膳調(diào)理。一般以滋肝補(bǔ)腎、調(diào)養(yǎng)氣血為主，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老之目的。

1.宜腎鴿蛋湯(《四川中藥志》)：枸杞子、龍眼肉、制黃精各10克，鴿蛋四個(gè)，冰糖50克。先將上藥煮15分鐘，再加入鴿蛋、冰糖，煮熟即成。

2.清腦羹(《中國藥膳學(xué)》)：銀耳50克，杜仲50克，冰糖250克。先將杜仲煎熬三次，取汁去渣，下銀耳燉煮至熟爛，再調(diào)入冰糖即成。

3.丹參酒(民間方)：丹參30克，白酒500克。密封浸泡2周以上，適量飲之。4.延壽酒(《中藏經(jīng)》)：黃精30克，天門冬30克，松葉15克，枸杞子20克，蒼術(shù)12可，白酒1000克。密封浸泡2周以上，適量飲之。

5.八仙糕(《養(yǎng)生與長壽》)：茯苓、黨參、山藥、蓮肉、芡實(shí)、枸杞子、黃精各200克。以上研沫，與糯米粉7000克和勻。白蜜900克、白糖1200克，用水熬化，拌藥、米粉內(nèi)揉勻，蒸熟成糕，切條烘干。每日清晨服食數(shù)條。

以上為大家推薦了五種老年人夏季滋補(bǔ)食譜，為了老年人的身體健康，就要注意補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，還要注意夏季炎熱，多吃清淡的食物，才能更好地解暑。