老年人的健康和很多的因素有關(guān)，飲食就是一個(gè)很重要的方面，中醫(yī)上講究，老年人的養(yǎng)生是要根據(jù)天氣和時(shí)節(jié)的，飲食要因時(shí)辨證,下面我們就和小編一起看看老年人是如何進(jìn)行科學(xué)飲食的。老年人趕緊學(xué)起來(lái)吧！

《內(nèi)經(jīng)·六元正紀(jì)大論》以甲子各周年，食物所選之宜生存謂：“無(wú)失天信，無(wú)逆氣宜。無(wú)翼其勝，無(wú)贊其復(fù)，是謂至治。”

“天”，即指天時(shí)，“信”，指的是如期而至，“無(wú)失天信”即人的生活應(yīng)嚴(yán)格掌握自然季節(jié)、氣候變化的特點(diǎn)。“氣宜”，六氣的忌宜。無(wú)逆氣宜是指不要違反六氣的忌宜。“無(wú)翼其勝”，即不能再以飲食或藥物，再助偏勝之氣，“無(wú)贊其復(fù)”，即不能支持過(guò)勝的復(fù)氣，總而言之，飲食因時(shí)，“以平為期”，不可過(guò)矣。張介賓解之為：“客主之運(yùn)，至必應(yīng)時(shí)，天之信也，不和時(shí)氣，失天信也，飲食藥物，寒、熱、溫、涼，用之必當(dāng)氣之宜也,不知逆從，逆氣宜矣。翼其勝，贊其復(fù)，皆助邪也。知而無(wú)犯。是謂至妙之至。”

甲子各周年飲食致壽，至妙之至，現(xiàn)將中醫(yī)《內(nèi)經(jīng)丨六元正紀(jì)大論》中的學(xué)說(shuō)概括整理為：

1.甲子、甲午歲：“上少陰火，中太宮土運(yùn)，下陽(yáng)明金……其化上咸寒，中苦熱，下酸熱，所謂藥食宜也。”

甲子60年中的甲子、甲午年，上半年為少陰君火司天，氣候偏熱，藥食所宜，氣味所用，當(dāng)以味咸性寒。“中苦熱”，“甲”在天干的歲運(yùn)為土運(yùn)太過(guò)之年，至其長(zhǎng)夏，濕熱交蒸，雨濕流行，藥食氣味所宜，苦可泄熱,熱可散濕燥濕。下酸熱，甲子、甲午的下半年為陽(yáng)明在泉，氣候偏涼、偏燥，藥食氣味以味酸性熱為宜，因?yàn)樗峥缮�津以�?rùn)燥，熱可以勝?zèng)觥?/p>

2.乙丑、乙未歲：“上太陰土，中少商金運(yùn)，下太陽(yáng)水，熱化寒化勝?gòu)?fù)同，所謂邪氣化日也……其化上苦熱，中酸和，下甘熱，所謂藥食宜也。”

“上太陰土”即太陰濕土司天，“中少商金運(yùn)”，指金運(yùn)不及之年，“下太陽(yáng)水”，指太陽(yáng)寒水在泉，概其意：乙丑、乙未為金運(yùn)不及之年為太陰濕土司天，太陽(yáng)寒水在泉。“上苦熱”，即指其上半年由于太陰濕土司天，氣候偏濕，生活與疾病之食藥氣味所用，以味苦，性溫為宜，因?yàn)榭嗫稍餄�，溫可化濕�?ldquo;中酸和”，因乙丑、乙未為金運(yùn)不及，應(yīng)涼不涼，應(yīng)收不收之年，食藥氣味所用，味酸性平為宜，因?yàn)樗峥梢媸諗恐畾狻?ldquo;下甘熱”，乙丑、乙未下半年為太陽(yáng)寒水在泉，氣候偏寒，飲食及藥用，性溫味宜甘，因?yàn)楦薀峥蓽刂胁⑸⒑��?/p>

3.丙寅、丙申歲：“上少陽(yáng)相火，中太羽水運(yùn)，下厥陰木……其化上咸寒，中咸溫，下辛溫，所謂藥食宜也。”

丙寅、丙申的上半年為少陽(yáng)相火司天，氣候偏熱，人的生活與疾病，藥食之選味咸，性寒為宜，因?yàn)橄棠芸綗�，寒能降火�?ldquo;中咸溫”，因丙寅、丙申為水運(yùn)太過(guò)之年，氣候偏寒，寒過(guò)能傷腎，故藥食用宜以咸溫，因?yàn)橄棠苋肽I，溫可散寒。“下辛溫”，在其下半年為厥陰風(fēng)木在泉，風(fēng)氣偏勝。兼歲寒之氣，故其飲食藥用，辛溫為宜。

4.丁卯、丁酉歲：“上陽(yáng)明金，中少角木運(yùn)。下少陰火……其化上苦小溫，中辛和，下咸寒，所謂藥食宜也。”

丁卯、丁酉年為木運(yùn)不及之年，屬陽(yáng)明燥金司天，少陰君火在泉。其上半年由于陽(yáng)明燥金司天，氣候偏涼，所以在疾病的治療用藥、飲食的選用，味苦性溫為其宜。“中辛和”，因這兩年的歲運(yùn)為木運(yùn)不及之年，氣候應(yīng)溫不溫,肝氣不及，失于敷和，故其藥食，則以味辛，性溫為宜，意即“肝欲散，急食辛以散之”之理。“下咸寒”，指其下半年為少陰君火在泉,氣候偏熱，所以藥物治病，飲食所用，味咸、性寒則宜。

5.戊辰、戊戌歲：“上太陽(yáng)水，中太徵火運(yùn)，下太陰土……其化上苦溫，中甘和，下甘溫。所謂藥食宜也。”

“上太陽(yáng)水”指上半年為太陽(yáng)寒水司天，“中太徵火運(yùn)”指其為火運(yùn)太過(guò)之年。“下太陰土”，指下半年為太陰濕土在泉。概括：戊辰、戊戌年為火運(yùn)太過(guò)之年，上半年為太陽(yáng)寒水司天，下半年為太陰濕土在泉。

其上半年由于太陽(yáng)寒水司天，氣候偏寒，所以藥物治病，飲食養(yǎng)生，宜以味苦，性溫。因?yàn)楹�可傷腎，苦人心益次可溫補(bǔ)益腎，溫可以散寒。“中甘和”，因“戊”為火運(yùn)汰過(guò)，氣候偏熱于年之中，所以治病藥用與飲食宜以味甘'性寒，平和無(wú)偏，其用“甘和”，乃為太陽(yáng)寒水司天，水氣嗰勝，氣候并非大熱，之所以然。“下甘溫”，下半年由于汰陰濕土在泉，濕氣偏勝，其藥食所宜味甘性溫，因?yàn)闈窨蓚�脾，而脾�?qiáng)則可以勝濕，故以“甘”入脾而健脾，溫可截濕，濕散亦不傷脾。