動脈硬化是現(xiàn)在生活中老年人群中很常見的一種疾病，大家都在找預防和治療的方法和措施，有運動的，有生活的，還有飲食的，從飲食的角度上來講，我們想推薦下面的這款美味給大家?guī)椭�大家做好預防動脈硬化的工作。

DIY香菇首烏粥 治療動脈硬化

一些食物總是具有很強的保健作用，對某些疾病可以起到預防甚至輔助治療的作用。自制香菇首烏粥有助于降血脂。

做法：取干香菇30克，何首烏12克，糯米100克。將香菇提前泡發(fā)，洗凈切成小塊;何首烏研為細末，與粳米同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時加入香菇，當早餐服食。

功效：香菇含有核酸類物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，防止脂質(zhì)在動脈壁沉積，預防動脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長期堅持服食，降脂效佳。

香菇本身就具有很好的保健功效，制作成粥更適宜老年人食用，而且飲用了這道粥品還能幫助我們進行身體的各種功能的調(diào)理，從而改善自己的身體狀況。