人進(jìn)入老年后，面臨許多新的生活課題，而老人因?yàn)樯窠?jīng)系統(tǒng)功能的衰退，對(duì)外界的應(yīng)急能力降低，往往難以適應(yīng)。所以，老人最容易產(chǎn)生觀念、情感和性格方面的異常變化，導(dǎo)致心理失衡，輕則影響生活質(zhì)量，重則可成為高血壓、冠心病、癌癥等身心疾病的誘發(fā)因素。因此，老年人對(duì)于生活中的變化在于學(xué)會(huì)適應(yīng)，隨遇而安，保持豁達(dá)樂觀的心境。

散步預(yù)防心臟病

老年人每天堅(jiān)持散步對(duì)健康有好處，特別是那些每天散步超過2.4公里的老年人，心臟病發(fā)作的危險(xiǎn)會(huì)降低。

研究人員對(duì)2600名年齡在71歲～93歲的老年人進(jìn)行了調(diào)查，這些老年人都沒有明顯的心臟病癥狀，而且在體力上每天都能進(jìn)行至少一小時(shí)的散步。在進(jìn)行調(diào)查期間，有109名男性出現(xiàn)心臟病發(fā)作，但是在散步最多的一個(gè)小組里心臟病發(fā)作的情況最少。每天散步至少2.4公里的老人心臟病發(fā)作的比例比其他組大約降低50%。

干嚼食物防大腦老化

干嚼既是機(jī)械性和化學(xué)性綜合消化的第一道工序，也是影響胃、腸下一道消化工序的啟動(dòng)力量。干嚼食物避免了囫圇吞棗，可充分感覺食物的味道。因此，將食物干嚼后吞咽是一種良好的進(jìn)食方法。

干嚼食物首先增強(qiáng)口腔的咀嚼運(yùn)動(dòng)，更重要的是它能產(chǎn)生一系列有利于消化的神經(jīng)反射，刺激唾液腺分泌唾液，從而對(duì)整個(gè)消化過程產(chǎn)生極大影響。唾液的生成每天需要1000～1500毫升的水和其他原料，這些均來自血液，它還需要消耗氧氣和能量。所以，對(duì)久臥病床的人，口腔內(nèi)干嚼食物是一種消耗能量、可產(chǎn)生生理功能的健身運(yùn)動(dòng)。唾液分泌完全受神經(jīng)反射的調(diào)節(jié)。干嚼食物刺激口腔黏膜和舌感受器，引起味覺及其傳入神經(jīng)的興奮，傳到唾液分泌中樞并使之興奮，然后由副交感神經(jīng)傳出到達(dá)唾液腺，促使唾液分泌。這樣的循環(huán)反復(fù)，鍛煉和提高了神經(jīng)反射弧的興奮性，可起到增強(qiáng)食欲的作用。

咀嚼肌與大腦之間有條“熱線”，干嚼食物的鍛煉可以提高大腦的思維能力，同時(shí)干嚼有健腦功能，可增加腦細(xì)胞的信息傳遞，提高大腦的工作效率，起到防止大腦老化和預(yù)防老年癡呆癥的作用。

可供干嚼的食物有餅干、面包干、饃干、炒貨類等。也可把平時(shí)愛吃的酸、甜、微辣等鮮美可口的食物加工焙干，制成可供干嚼的食品細(xì)嚼慢咽。但咀嚼食物的刺激強(qiáng)度和刺激時(shí)間要長(zhǎng)一些，才能激起機(jī)體反應(yīng)和產(chǎn)生相應(yīng)的生理效應(yīng)。