現(xiàn)代人越來越注重健康，一些天然的食品被標(biāo)榜具有多種自然療效，比如能防止及治療便秘、高血壓、心臟病、膽固醇過高、癡肥癥、神經(jīng)衰弱，甚至能提高智能、防止疲勞、抑制癌細(xì)胞等。究竟它們是否真的如宣傳般具有這些療效，大量服食又會(huì)不會(huì)引起副作用呢?

市面上出售的健康食品大部分是天然產(chǎn)品，所以基本上不會(huì)有副作用。但一些哮喘患者在進(jìn)食某些食品(例如花粉)時(shí)，就要特別留意，以免產(chǎn)生敏感。許多類似食品都含有很多纖維素，服食太多有可能令體內(nèi)礦物質(zhì)受到過量的纖維素所纏，減低身體對(duì)礦物質(zhì)的吸收能力。

另外，大家不要以為這些健康食品會(huì)有“神奇”的療效。他們指出一些商家在推銷產(chǎn)品時(shí)，會(huì)列舉一大堆所含的營(yíng)養(yǎng)素學(xué)名及功效，或引述個(gè)別病例以作證明，但往往卻沒有任何科學(xué)引證證明那些療效。例如曾有介紹指花粉含有某種氨基酸，能提高服用者的智能，但就現(xiàn)時(shí)醫(yī)學(xué)界對(duì)人類腦部的認(rèn)識(shí)尚淺，根本未有理論證明有食物能提高智能。

一種食品可含有多種營(yíng)養(yǎng)素，但并不代表它具有多種治療或防疾病的功效，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素的分量也十分重要。有些健康食品雖然含有某種營(yíng)養(yǎng)素，但其實(shí)分量可能甚少。前陣子就有一項(xiàng)研究顯示，西蘭花和菠菜所含的一些主要營(yíng)養(yǎng)素就比一種昂貴的健康食品麥苗高得多。

任何食品，無論是肉類或蔬菜，其實(shí)都含有很多不同的營(yíng)養(yǎng)素，有助預(yù)防不同疾病，故意突出健康食品的一大堆療效，只是種推銷方法。如果想以同樣手法推銷蘋果也可以，因?yàn)樘O果含有不少營(yíng)養(yǎng)它所擁有的“可能”療效或許比一些流行健康食品更多!

總括而言，現(xiàn)時(shí)流行的健康食品都足有益I斫無害，不過它們所含的營(yíng)養(yǎng)也可從一些普通食品中取得，而且平常食物味道較佳，所經(jīng)過的加工也可能更少。

如果要以昂貴的價(jià)錢購買健康食品，而對(duì)其成效抱有懷疑的話，則要考慮清楚。其保持身體健康的秘方只有一個(gè)，就是多做運(yùn)動(dòng)和保持飲食均衡。