老人多吃蘋果，可預(yù)防肌肉萎縮，蘋果的味道美不可言，是老年人最喜愛的水果。在沒事的時候，經(jīng)常削上一個蘋果，不僅能鍛煉老人的動手能力，蘋果中的營養(yǎng)還能防止肌肉退化呢!下面小編就介紹一下蘋果對老年人的幾大好處!常吃才可以哦!

每天吃1顆蘋果　有助對抗肌肉老化

英國《每日郵報》(Daily Mail)報導(dǎo)，一項由美國大學(xué)(University of Iowa)所進行的研究指出，每天吃一顆蘋果，就可以預(yù)防老年人常見的肌肉耗損現(xiàn)象，有助對抗老化。這項研究已經(jīng)刊登于《生物化學(xué)期刊》(Journal of Biological Chemistry)。

蘋果皮、綠番茄　減少肌肉萎縮無力

老年的肌肉耗損，是由“ATF4蛋白質(zhì)”改變基因組成所導(dǎo)致，肌肉因此缺乏需要的蛋白質(zhì)，因而失去肌肉質(zhì)量和力量，無法擁有年輕人般的強健肌肉。不過，研究員發(fā)現(xiàn)，有兩種自然物質(zhì)可以減少ATF4蛋白質(zhì)，其中一種是蘋果果皮里的熊果酸(ursolic acid)，另外一種則是綠番茄中的番茄甘配基(tomatidine)。

研究員針對衰老肌肉，做了一個初步測試發(fā)現(xiàn)，只要2個月的時間，透過熊果酸和番茄甘配基的作用，就能大幅降低老化所造成的肌肉無力和萎縮，并且增加肌肉質(zhì)量達10%，增加肌肉品質(zhì)達30%。

連皮吃蘋果　老化肌肉變年輕

也就是說，年長者吃綠番茄還有帶皮蘋果，可以幫助“逆轉(zhuǎn)”肌肉狀態(tài)，將老化又疲勞的肌肉，恢復(fù)到比較年輕的狀態(tài)。研究員希望這個新發(fā)現(xiàn)，可以發(fā)展出新的療法，協(xié)助老年人保持活動力，以及合宜的身材。提醒民眾，如果想吃帶皮的蘋果，別忘了充分洗淨(jìng)，避免農(nóng)藥殘留，才能吃得健康又年輕!

以上就是蘋果對老人身體的幾大益處，要想讓老化的肌肉變得強健、有力，老人就必須保證蛋白的全面吸收，而蘋果中的營養(yǎng)可促進蛋白合成，對增強肌肉力量很有好處!