松子有著自己獨(dú)特的香味和口感，在生活中它可是一款受很多人喜愛的堅(jiān)果之一，而且從保健功效上講，它對(duì)于老年高血脂高血壓患者來(lái)說(shuō)可是非常好的日常保健品，不過(guò)小編更希望老年人在吃松子前對(duì)它的飲食禁忌一定要了解一下。

吃松子有益于預(yù)防心血管疾病

松子中含有極為豐富的維生素E，它可以說(shuō)是所有堅(jiān)果中的冠軍。維生素E的具有軟化血管的功效。在松子中含有大量的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能夠起到降低血脂，預(yù)防心血管疾病的作用。

松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

松子的食用方法

1、松子可食，又可榨油;飲食業(yè)用它作烹制菜品的配料。但松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。

2、存放時(shí)間長(zhǎng)的松子會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。

3、松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但其熱量比較高，油性也大，吃太多容易發(fā)胖，故每天不宜吃太多，一般20-30g就OK了。另外，我們吃的松子很多都是經(jīng)過(guò)炒制的，比較熱氣，有些含鹽分也比較高，從這方面來(lái)說(shuō)，每天吃松子的量也不能太多哦。

松子的副作用和禁忌

雖然松子有軟化血管、降血脂的作用，但也要注意避開副作用和禁忌。

松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃松子，以免身體消化吸收后，產(chǎn)生相反的副作用。由于松子油性較大，所以，吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加。因含豐富的油脂，所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

專家提醒大家，雖然從上文中我們可以看出松子是對(duì)防治老年人群常見疾病很有用的一種食材，但是如果過(guò)量食用也會(huì)給身體帶來(lái)不必要的負(fù)擔(dān)，所以，適量的吃松子才是正確的。