民以食為天。這是毋庸置疑的，而飲食與健康的關(guān)系也是密切相關(guān)的，我們只要調(diào)整好自己的飲食其實(shí)可以很大程度的防治很多疾病的，如果老年人想遠(yuǎn)離老年性疾病，下面的飲食原則一定要遵守。

老人飲食得當(dāng)少生病

要注重營養(yǎng)

老年人需要補(bǔ)充大量的營養(yǎng)，在飲食上要富含蛋白質(zhì)等，要多吃些雞肉、魚肉、羊肉等，還要多吃些豆制品，以補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。

要少食多餐

現(xiàn)在老年人動(dòng)脈硬化疾病日益增多，其中一個(gè)很大的原因就是飯量大，飲食過飽，餐后可能嗜睡、身體單側(cè)無力等癥狀，嚴(yán)重的甚至引發(fā)老人偏癱，所以老人飲食盡量少食多餐。老年人每餐要吃七八分飽就可以，千萬不能過飽，因?yàn)闀?huì)加重各個(gè)臟器的負(fù)荷，特別是晚餐，吃得過多，還會(huì)影響睡眠。正確的做法是，少吃點(diǎn)，一天可多吃一兩頓飯。

要多蔬菜水果

老年人多食用一些新鮮的蔬菜和水果，能補(bǔ)充身體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求，而且還能起到保護(hù)心血管和防癌防便秘的功效。如果怕水果太涼，可以在熱水里煮一煮，也可以做成水果汁在稍微加熱。

要合理烹飪

有些老人習(xí)慣了重口味，尤其是湖南老人，到老了還是喜辣，影響著身體健康。老人飲食宜清淡，烹飪的時(shí)候建議以蒸、煮、燉為主，盡量避免油炸、爆炒，不利于食物營養(yǎng)的保存。食物在烹飪的時(shí)候盡量多樣化，糧豆混食、葷素搭配、軟稀結(jié)合，這樣也能增加口感。

要低鹽低脂

老年人一般血壓高、血脂高、血糖高，因此飲食上要少吃鹽，少吃脂肪含量過大的食物，也要限制糖分的攝入。鹽多了會(huì)加重心臟負(fù)荷，影響心臟的正常工作。

要細(xì)嚼慢咽

老年人吃太快的話，食物不被完全咀嚼，等到了胃腸道，不容易消化，不利于營養(yǎng)的吸收，因此要細(xì)嚼慢咽，才能幫助消化。

要軟點(diǎn)爛點(diǎn)

老年人的牙齒通常不好，甚至已經(jīng)脫落了，因此在烹飪的時(shí)候，要注意把飯菜做得軟點(diǎn)、爛點(diǎn)，以利于老人咀嚼，有利于消化吸收。

要有葷有素

老年人飲食的素與葷：資料顯示，長壽老人中，大多數(shù)都是以素食為主，喜歡五谷雜糧，蔬菜和野山菜，吃的清淡不油膩、脂肪和糖的攝取量比較少，我們建議老人以素食為主，也必須以葷食為輔，除了雞鴨魚肉之外，牛奶對(duì)老人尤其適宜。

不同的人群會(huì)有不同的飲食方法和飲食原則，我們?cè)谶x擇適合自己的飲食方法時(shí)，一定要根據(jù)自身的實(shí)際情況來進(jìn)行，這樣有針對(duì)性的保健才能更有效。