食用過多的鹽巴不僅僅會導致高血壓和心血管疾病等疾病的發(fā)生，最近的研究也發(fā)現(xiàn)了鹽巴和白內(nèi)障之間的聯(lián)系。

　　白內(nèi)障是一種常見的眼部疾病，是*內(nèi)晶狀體透明度下降、透明度發(fā)生改變時形成的一種疾病。高度的鹽攝入會導致眼睛內(nèi)液中鈉離子濃度過高，使得晶狀體從眼球中排水困難，進而導致水分積聚和視覺模糊。長期以來，人們一直將暴露在陽光下、家族史、吸煙和飲酒等因素與白內(nèi)障的發(fā)生風險相關聯(lián)，然而，最新的研究表明，鹽攝入過多也是導致白內(nèi)障發(fā)生的原因之一。

　　為了探尋鹽攝入與白內(nèi)障之間的關系，研究者對六千多名參與者進行了十年的長期追蹤調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每日食用超過七克的鹽巴攝入量的人，患上白內(nèi)障的風險比那些攝入量低于五克的人高出一倍。此外，鹽攝入過多還會增加其他眼部疾病如青光眼和干眼癥等的風險。

　　要避免白內(nèi)障的發(fā)生，我們應減少鹽攝入量，特別是在飲食中避免使用過量的調(diào)味品和鹽巴。一些研究指出，多食用高纖維素的蔬菜、水果和全谷類食品，還可以增加抗白內(nèi)障作用。此外，與高鹽攝入相關的其他疾病如高血壓、心血管疾病等也需要重視。因此，建議人們注意保持適量的鹽攝入，采取健康的飲食習慣和生活方式，從而保持良好的身體健康和視力。