最近，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注高鹽飲食對(duì)健康的影響。我們知道，攝入過(guò)多的食鹽會(huì)引起高血壓、中風(fēng)等疾病，但你是否知道食鹽過(guò)量也會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障？

　　白內(nèi)障是眼睛晶狀體透明度下降，引起視線模糊、眼部不適等癥狀的眼科疾病。白內(nèi)障的主要原因是晶狀體內(nèi)蛋白質(zhì)的變性，同時(shí)也和年齡、遺傳、長(zhǎng)期暴露于紫外線等多種因素有關(guān)。但是近年來(lái)的研究表明，高鹽食物攝入過(guò)多也是導(dǎo)致白內(nèi)障的因素之一。

　　研究發(fā)現(xiàn)，攝入高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致眼睛中晶狀體內(nèi)的鈉離子濃度增加，從而影響晶狀體水平衡，并且會(huì)加速晶狀體內(nèi)蛋白質(zhì)的氧化變性，進(jìn)而導(dǎo)致白內(nèi)障的發(fā)生。

　　食鹽攝入應(yīng)該控制在每天不超過(guò)六克，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也是世界衛(wèi)生組織所推薦的。然而，現(xiàn)實(shí)卻是大多數(shù)人攝入的遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)人平均每天的攝鹽量已經(jīng)達(dá)到了十克以上，而在一些地區(qū)還會(huì)更高。

　　因此，我們應(yīng)該警醒自己，減少食鹽攝入。在飲食中，我們可以注意減少使用鹽巴，并使用其他調(diào)味品如醋、花椒粉等。另外，我們可以選擇低鹽、低脂、低糖的食物，如新鮮的蔬菜和水果等，這對(duì)于身體的健康也是有益處的。

　　總之，白內(nèi)障是一種常見(jiàn)的眼科病，同時(shí)過(guò)量攝取食鹽也會(huì)導(dǎo)致其發(fā)生。因此，我們應(yīng)該盡可能減少食鹽攝入，保持健康的飲食習(xí)慣，以免給我們的健康帶來(lái)潛在的風(fēng)險(xiǎn)。