什么原因會引起突發(fā)性心臟病
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小心奶油吃多了造成突發(fā)性心臟疾病,現(xiàn)在有一部分人熱忱與人造奶油或人造黃油之一的反式脂肪酸。它是由普通植物油加氫制成,氫化處理后,植物油就從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)或半固態(tài)的油脂。但是研究發(fā)現(xiàn),人造奶油很可能引起心血管疾病。
“這種處理方法從美國傳來,它的作用是防止植物油變質(zhì),便于保存,改善觀感和口感。”天然奶油(黃油)來自動物脂肪,人造奶油(黃油)來自植物,其口感與天然的一樣,由于其溶點高,炸制食品時溫度再高也不冒煙不變黑,炸出的食物又酥又脆,還有一股好聞的香味,便于在面包上涂抹,且能延長食品的保存期,因其成本低,反式脂肪酸被許多食品生產(chǎn)商采用。
【反式脂肪酸易引發(fā)心血管病】
反式脂肪酸在美國被普遍使用一段時期后,研究人員發(fā)現(xiàn)很多人出現(xiàn)動脈硬化癥狀,心血管疾病也增多。究其原因,這與反式脂肪酸的過量攝入密切相關(guān)。因為反式脂肪酸進入血管后不易被清除,其危害高于任何一種動物油。#p#副標題#e#
【低價冰糕反式脂肪酸含量高】
目前,我國尚未規(guī)定食品外包裝上標注反式脂肪酸含量。專家在此教給大家一些辨別這個“壞家伙”的方法:餅干、蛋糕等食物的外包裝上如果標有“內(nèi)含棕櫚油”、“植物氫化油”、“人造黃油(奶油)”、“人造脂肪”、“氫化油”、“起酥油”、“精煉”等名稱,都要意識到它們其實都含有反式脂肪酸。
“常見的餅干、奶油蛋糕、奶油面包、起酥面包、蛋黃派、泡芙、薄脆餅、油酥餅、方便面、炸面包圈、巧克力、沙拉醬、馬鈴薯片、炸薯條、炸雞塊、炸鮮奶、奶黃包、南瓜餅、咖啡伴侶、冰淇淋等食物中都有反式脂肪酸。”
通過以上專家對“什么原因會引起突發(fā)性心臟病”的詳細解析,相信大家對會引起突發(fā)性心臟病的原因有了一定的了解,溫馨提示:大家如果想對會引起突發(fā)性心臟病的原因有更深的認識,大家可以咨詢專業(yè)的醫(yī)生,讓專家告訴你會引起突發(fā)性心臟病的原因是什么。
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