核桃和魚類都是很健康的食物，對健康人的身體很有好處，據一項最新研究顯示，對于健康人來說，適量食用核桃以及鱒魚、三文魚和鯡魚等脂質魚類可以降低患心臟病的風險。

負責這項研究的美國加利福尼亞州洛馬琳達大學的蘇亞薩·拉亞拉姆說：“食用適量的核桃和脂質魚類可以有效減少血液中的膽固醇和甘油三酸酯的含量。”

拉亞拉姆及其研究小組在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》月刊上發(fā)表文章說，與美國農業(yè)部膳食指南相比，每天食用大約1.5盎司(約合42.5克)核桃可以使血清總膽固醇水平降低5.4%，使低密度脂蛋白(又稱“壞的膽固醇”)降低9.3%。

根據美國心臟學會的指導意見，該研究小組還發(fā)現，每周食用8盎司(約合226.8克)脂質魚類可以將甘油三酸酯降低11.4%，使高密度脂蛋白(又稱“好的膽固醇”)增加4%，但也使低密度脂蛋白小幅升高。研究人員在研究中使用的是三文魚。

歐米加-3脂肪酸可以預防心血管疾病和糖尿病，而*攝入的歐米加-3脂肪酸主要來自各種魚類。拉亞拉姆說，除此之外，微藻油或者蛋類也是選擇之一。

·綜上所述，核桃和魚類是非常健康的食物，我們可以在日常飲食中多多食用。