患上糖尿病這種病是很不幸的，它的飲食是很重要的，這是大多數(shù)患者都知道的事情，當然，患上糖尿病病這種病血糖也是很重要的，什么能控制血糖，那么，紅薯有助于糖尿病人控制血糖嗎?下面讓專家簡單的給我們介紹一下。

預(yù)防糖尿病日本研究人員發(fā)現(xiàn)患糖尿病的肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%和60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平升高;進食紅薯可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。研究發(fā)現(xiàn)紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

據(jù)測定，每500克紅薯約含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克、胡蘿卜素0.5毫克，另外還含有維生素B1、維生素B2、維生素C與尼可酸、亞油酸等。其中維生素B1、維生素B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，這是很多人沒有意識到的。

抗癌功能飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一塊約100克重的小紅薯可提供2倍的*每天所維生素A、1/3量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抗氧化應(yīng)激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯還有助于維持*的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加患癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘及結(jié)腸癌的作用。

溫馨提醒：以上就是專家講解的有關(guān)糖尿病的知識，糖尿病患者也有了一定的了解了吧，望患者在發(fā)現(xiàn)自己患上這種病能及時的治療，不要延誤了治療的最佳時期，祝您早日康復(fù)。