人總是要衰老的，然而，衰老的進程快慢不一，延緩衰老是每個人的心愿，凡古今長壽之人，無不飲食有節(jié)，許多食物的延壽抗衰作用，現(xiàn)在來看看讓你保持年輕抗老的美容食譜。

讓你抗老保年輕的美容食譜

只吃7成飽=心臟年輕10年

少吃常常能獲得戲劇性效果。美國的一項實驗表明，老鼠每天減少30%的食量所換來的結(jié)果居然是延長了30%的生命。更不可思議的是，一個瘦人的心臟可能比胖人年輕10到15年。其他相關(guān)資料顯示，限制卡路里攝入者的胰島素水平比常人得到明顯改善，DNA被破壞的跡象也減少了�？茖W家相信，控制食量可以減少過高的血糖帶給組織的破壞、降低炎癥的發(fā)生率以及削減自由基(致衰老的罪魁)。

糖類最最催人老

高糖食品往往含有大量速溶糖類，能造成血糖在短時內(nèi)迅速升高，長期下去會導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生，而這種病會加速人的衰老進程，讓身體的其他臟器更快地出現(xiàn)問題。所以，我們最好還是回到過去人們以素食為主的習慣上來。但是要注意少吃馬鈴薯，因為馬鈴薯能使人患糖尿病的危險增加30%。全麥和糙米，還有意大利通心粉和碾碎的干小麥都是較好的選擇。

讓嘴巴鐘情蔬菜和魚類

每天盡可能多吃不同種類的蔬菜，原因不說你也該知道。另外，喜歡海鮮的人注意了，不要認為什么海鮮都好，我們需要的其實只是魚肉中含有的豐富?脂肪酸，它能夠防止在心臟病中猝死，減緩抑郁癥、老年癡呆、骨質(zhì)增生以及視力減退。脂肪酸在鮭魚、沙丁魚、鱒魚中含量豐富。好的脂肪酸在一些堅果里如胡桃，還有玉米油蓖麻油以及橄欖油中也很豐富。少吃煎炸類食品、人造黃油及其他不健康脂肪酸。

多吃咖喱保年輕

姜黃素，一種包含于咖喱中使其帶有黃色的辣素，也是一種潛在的化學抗衰老劑。在印度，這種物質(zhì)常被用于包扎傷口。在東亞，人們普遍使用咖喱。這也是為什么東亞人患各種癌癥、帕金森和老年癡呆癥比較低的原因。如果你不喜歡印度飯的味道，那最好保證每天補充 500mg到1000mg姜黃素。

雙倍補充維生素D

如果說你非要補充一種維生素，那專家建議你補充維生素D。維生素D由皮膚受光產(chǎn)生，但是隨著人的衰老，這一過程也漸漸減弱。目前大約一半人的維生素D是缺乏的。這一問題能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、血管硬化和多種癌癥。沒有任何一種維生素能這么大范圍地普遍缺乏，除非你能大量食用魚肉來補充。

10日出版的美國《全國癌癥研究所雜志》月刊上刊登了一篇吸煙有害健康的論文。論文通過一組死亡率的圖表分析指出，與不吸煙的人相比，長期吸煙的人壽命會縮短5至10年。換言之，55歲吸煙男性的死亡幾率與65歲不吸煙的男性一樣。

對比研究

美國佛蒙特退伍軍人醫(yī)療中心事務(wù)部的研究小組發(fā)表了這篇以吸煙有害健康為主題的論文，制出清晰準確的圖表幫助人們了解一些不良生活習慣和疾病對健康的危害。

研究小組成員史蒂文·伍洛辛說：“為增進人們對相關(guān)知識的了解，我們的研究把重點放在兩個問題上。一個是某種疾病或不良生活習慣對健康到底有多大危害，另一個是與其它疾病或不良生活習慣(如酗酒)相比，某種疾病或不良生活習慣(如吸煙)的危害程度如何。”

研究小組將35歲至75歲的男性研究對象劃分為2個群體，一個是不吸煙群體(包括已戒煙人士)，另一個是吸煙群體，然后研究血管病、癌癥、感染、肺病以及意外事故等危害人類健康的因素對上述不同群體的影響，最后制作出兩個群體的對比圖表。

死亡主因

研究小組最終制作出的圖表顯示：對不吸煙男性而言，45歲以前，意外事故是導(dǎo)致死亡的主要原因;45歲以后，特別是50歲以后，心臟病成為死亡主要原因。對吸煙男性而言，60歲以前，心臟病最易引發(fā)死亡;60歲以后，肺癌成為導(dǎo)致死亡的主要原因。

關(guān)于35歲至75歲的女性研究對象圖表的研究制作與男性研究圖表一樣操作。

論文指出，在女性群體中，年齡在40歲以上的吸煙女性死于心臟病或肺癌的幾率遠大于乳腺癌。一名55歲吸煙女性的死亡幾率與60至65歲不吸煙女性相差無幾。

評議圖表

伍洛辛所在研究小組在2002年發(fā)表過同類研究圖表，此次的圖表是在加入最新相關(guān)數(shù)據(jù)后制作而成。他說：“我們希望這些

追逐性的過程，原是男人考量自己可以用多大代價來獲取這個女人“歸屬”的過程。你用微小的代價獲得一樣東西，結(jié)論往往是，這個東西本來就是微不足道。說來說去，慢點和男人上床，要的是多一點身價有一段時間“欲望城市”簡直成了我的秘密錦囊。

性專欄作家Carrie在劇里懊惱自己不該和心儀的男人第一次約會就上床，因為她有足夠的直接經(jīng)驗和間接經(jīng)驗，來證實“第一次約會就上床，必然第一次約會就失分”金律。失分的結(jié)果是：迅速失去心儀的男人，而且越是心儀，越是迅速。

碰巧有個女友就來向我訴說她的情場失意，三問兩問，原來她幾乎犯了與Carrie同樣的錯誤：她總是在第二次與人約會的時候，就稀里糊涂上了床。鑒于上海與曼哈頓的時差，我當下進言：堅持到第三次。

說實在女友的問題夠讓我吃驚了，我用定力才在她面前維持了“職業(yè)化”的鎮(zhèn)靜。她學理科，在一家專業(yè)化的公司做技術(shù)管理，評價某個人總喜歡用“單純”還是“不單純”這些詞，唱卡拉OK全挑校園民謠。按照她給自己的定位，“還是很傳統(tǒng)的”。我不知道，“傳統(tǒng)”原來已經(jīng)變成第二次約會就上床。

不過再了解下去，女友的問題原來又極容易理解。近年來她的約會已由“校園戀”、“工作戀”、“相親”演化到“網(wǎng)戀”。網(wǎng)絡(luò)力量強大，盡管顧慮重重，一年里她也見了十幾個網(wǎng)友。網(wǎng)友本來就經(jīng)過了語言的操練，遇上真實面目可喜的，她就亂了陣腳，一夜性乃至多夜性之后，又由性生愛。然而對方的情況卻似乎和她相反，一見面就愛得不行，有了性卻變得冷淡。她感慨：男人是否就是這么賤呢？

我想男人原是有些賤的，賤的由來無外乎文化歷史社會經(jīng)濟這些力量。好久好久，直到現(xiàn)在，很多女人的性，仍然不能代表這個女人的喜歡或者愛，而只是她的“歸屬”，歸屬到某個男人。所以，如果男人很怕與自己有過性的這個女人“歸屬”自己，那么他的選擇就是離開。而追逐性的過程，原是男人考量自己可以用多大代價來獲取這個女人“歸屬”的過程。你用微小的代價獲得一樣東西，結(jié)論往往是，這個東西本來就是微不足道。說來說去，慢點和男人上床，要的是多一點身價。

女友對我的道理點頭稱是，轉(zhuǎn)身過去又有了一次網(wǎng)戀。對方太過英俊，第一次約會他們玩了個通宵，然后她清清醒