英國癌癥研究基金會的研究者在最近的《英國癌癥雜志》報道：他們的研究發(fā)現(xiàn)絕對素食降低一種與前列腺癌相觀蛋白的含量，研究提示不含肉類和乳酪制品的食物能減少前列腺癌的發(fā)病率。

以前的研究提示高水平的IGF-I(胰島素樣生長因子)在導致前列腺癌中起到關鍵作用。

此項對696位英國人的研究發(fā)現(xiàn)絕對素食者IGF-I水平比肉食者低9%，比素食者低7%。

文章中還說：以前的研究發(fā)現(xiàn)在肉類和乳酪制品低消費國家前列腺癌發(fā)病率普遍低。