美國科研人員發(fā)現(xiàn)，同時(shí)食用番茄和椰菜花（又稱綠菜花）這兩種被認(rèn)為具有防癌效果的食物，預(yù)防前列腺癌的效果比單獨(dú)食用其中一種更好。美國伊利諾伊州立大學(xué)的科研人員在最新一期《癌癥研究》雜志上報(bào)告說，他們將植入前列腺癌細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)鼠分為ａ、ｂ、ｃ三組，給ａ組實(shí)驗(yàn)鼠喂食添加番茄和菜花的混合物；ｂ組實(shí)驗(yàn)鼠只吃番茄粉末、椰菜花粉末、番茄紅素或前列腺增生治療藥；ｃ組實(shí)驗(yàn)鼠則被摘除了睪丸。實(shí)驗(yàn)中，喂食番茄和椰菜花的混合物的實(shí)驗(yàn)鼠五個(gè)半月后，體內(nèi)的癌細(xì)胞就比沒吃的實(shí)驗(yàn)鼠表現(xiàn)出發(fā)展緩慢的跡象。而且，這種番茄和椰菜花混合食物由新鮮番茄和椰菜花制成，科學(xué)家認(rèn)為，番茄中的番茄紅素能抑制雄性激素分泌，對預(yù)防前列腺癌有效，而椰菜花中也含有能抑制癌細(xì)胞生長的化學(xué)物質(zhì)。研究人員建議，對于那些處于觀察期并等待接受化、放療的老年前列腺癌癥患者來說，應(yīng)該考慮在他們的日常食譜中安排經(jīng)常同食番茄和椰菜花。而未患病的成年男性也可用此方法預(yù)防前列腺癌。