外國學者們早就注意到男人與女人的飲食有很大差別。

首先，男人比女人強壯，他們肌肉發(fā)達，需要消耗更多的熱量。其次，男人的膽固醇代謝易遭到破壞，因此他們容易患高血壓、缺血性心臟病、中風、心肌梗塞等疾病。為此，美國的學者們專門為男士們總結出飲食九要素。

1、食用一定量的鉻。

鉻有助于腫進膽固醇的代謝。增強機體的耐力，另外，它在一定身體條件下還可以促進肌肉的和成，避免多余脂肪。中年男子一天不行50微克的鉻。如此計量的鉻是很難從食物中獲取的，因此建議男士們服用含鉻的藥物制劑(如復合維生素和礦特質)或飲用啤酒麴。

2、食用富有植物纖維的食物。

植物纖維本身不是食物，小腸吸收不了完整進入大腸。它的主要作用在于能加速腸的蠕動，降代膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用，另外還能消滅某些致癌物質，避免患有直腸癌。有吃了富有植物纖維的食物會有飽脹的感覺。又不用擔心積存過剩熱量，因此它還有減肥的效用。建議男士每次用餐時18-20克植物纖維。富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。

3、食用含有鎂的食物。

研究表明，鎂有助于調節(jié)人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病，提高男士的生育能力。為了獲取足夠的鎂，男士早餐應吃2碗加牛奶的燕麥粥和一個香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁燕麥粥、通心粉、葉菜和海產品。

4、食用含維生素A的食物。

維生素A在*內有相當大的作用。實驗表明，維生素A有助于提高人的免疫力，預防癌癥，保護人的視力。但是過量食用對身體有害。含維生素A較多的食物有肝、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜。

5、食用含維生素B6的食物。

維生素B6有助于提高人的免疫力。近期所進行的研究表明，維生素B6可以預防皮膚癌、膀胱癌、腎結石。男士一天共需要2毫克維生素B6，它相當于2支香蕉的含量。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。

　 　為了在最短時間內獲得盡可能多的肌肉。我向你推薦以下策略：

1、使用醋酸基肉毒堿(簡稱ALC)補劑。

2、訓練中攝入支鏈氨基酸。3采用恰當的訓練后飲料。

3、每天訓練兩次。

理由如下：

一、使用醋酸基肉毒堿補劑

醋酸基肉毒堿1986年由意大利人制成，當時是用來治療疾病的。與支鏈氨基酸一樣，ALC能防止與大訓練負荷相聯(lián)系的血漿睪丸激素水平下降，對體內的睪丸激素水平有積極影響。

實踐表明，訓練前攝入較高劑量的ALC還能顯著提高力量水平。建議每天早晨在早餐前空腹攝入3克ALC。

二、訓練中攝入支鏈氨基酸

支鏈氨基酸包括亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸。

1、亮氨酸能調節(jié)蛋白質合成，有助于減少肌肉損壞。作為能源，亮氨酸還能非常有效地節(jié)省葡萄糖，從而使你的肌糖元儲備在訓練結束后仍然充足，有助于減少訓練的恢復時間。

2、支鏈氨基酸能促進蛋白質合成，有助于增大肌肉塊。

3、訓練期間攝入支鏈氨基酸能同時提高生長激素和胰島素水平，亦即創(chuàng)造了合萬代謝環(huán)境和抗分解代謝環(huán)境，有助于增大肌肉塊。

4、與其它氨基酸不同，支鏈氨基酸能被肌肉細胞當作能源使用。

5、研究表明，訓練前攝入支鏈氨基酸不僅有助于防止訓練后睪丸激素水平下降，而且能提高訓練后睪丸激素水平。

6、訓練期間使用支鏈氨基酸能顯著減少訓練后肌肉疼痛。

建議每天每公斤體重攝入0。44克支鏈氨基酸。例如，一個體重90公斤的人，每天應攝入40克支鏈氨基酸。如果條件不允許，至少也應攝入20克。

三、采用恰當的訓練后飲料

1982年以來我一直推薦訓練后用飲料來從給營養(yǎng)素并取得了巨大成功。近幾年我改進了這一方法。下面是我的最新建議。

1、蛋白質：

美國癌癥協(xié)會經研究發(fā)現(xiàn)，肥胖男性減輕體重后，患前列腺癌的風險明顯下降，這是醫(yī)學界首次發(fā)現(xiàn)男性體重變化和前列腺癌之間的關系。

據某醫(yī)院泌尿科主任醫(yī)師張亞強介紹，就診的前列腺癌患者，看起來都有些“發(fā)�！�。一方面是胖人喜歡吃紅肉(如豬肉、牛羊肉)，而著名泌尿科教授顧方六領銜的流行病學調查表明，常吃紅肉不利于前列腺健康，還會增加前列腺增生的幾率。另一方面，胖*內過多的高脂肪在代謝過程中產生的物質會改變激素環(huán)境，從而對血液中睪酮含量有一定影響，前列腺癌正是對睪酮過分依賴造成的，可見，要想防前列腺癌，最好先從減輕體重開始。

前列腺癌在早期只出現(xiàn)尿頻、尿不盡、尿急等，并沒有什么明顯癥狀，此項研究對前列腺癌的高發(fā)人群，如60歲以上的老年人、體重“超標”者、患性傳播疾病、做過輸精管結扎的人有特別提醒作用。

減肥最好從運動入手，但是年紀偏大的患者，不當運動反而會誘發(fā)其他疾病。張亞強醫(yī)生建議，不方便運動減肥的老年患者，可每天泡熱水澡10~15分鐘，泡澡時最好踢踢腿，稍微活動一下，像水中漫步一樣，因為熱水能讓體內的熱量大量散發(fā)，充分燃燒多余的脂肪，可起到一定減肥效果。另外，在溫度的刺激下，還可加速前列腺周圍血管的血液循環(huán)，這樣淤積在前列腺液中的有毒物質進入血液后，很快會被排出體外。當然，如果有條件，泡溫泉也是不錯的選擇，溫泉中的礦物質還能及時補充身體所需的微量元素。