飲食保健其主要就是通過(guò)食療對(duì)人們的身體進(jìn)行保健和治療的作用。即利用食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常大家認(rèn)為食物是為*提供生長(zhǎng)發(fā)育和生存必須營(yíng)養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。其實(shí)這種說(shuō)法并不全面，中醫(yī)很早就意識(shí)到了食物不僅能夠?yàn)?提供營(yíng)養(yǎng)，而且還能進(jìn)行療疾祛病的作用。

近年來(lái)，大家越來(lái)越推崇自然健康飲食，很多疾病的患者也開(kāi)始采用食療的方法為自己進(jìn)行保健。之前介紹了一些簡(jiǎn)單易做的食療保健食物。現(xiàn)在介紹兩種主菜，讓無(wú)肉不歡的朋友們也能夠通過(guò)滿足口欲的同時(shí)也能夠?qū)ψ约旱纳眢w做好保健。

1、泥鰍魚(yú)燉豆腐�；钅圉q魚(yú)500克，鮮豆腐250克，鹽、姜、味精各適量。制作時(shí)，先將泥鰍魚(yú)剖開(kāi)，去鰓及內(nèi)臟，洗凈放入燉盅內(nèi)，加上食鹽、生姜、清水各適量。先用武火燒開(kāi)后，再用文火清燉至五成熟。然后，加入豆腐塊于燉盅內(nèi)，再用文火燉至泥鰍魚(yú)肉熟爛，加味料即可佐餐食用。

2、白玉蘭豬瘦肉湯。鮮白玉蘭(又稱(chēng)白蘭花)30克(干品10克)，鮮豬瘦肉150克。制作時(shí)，先將豬瘦肉洗凈切塊，與白玉蘭同放入砂鍋內(nèi)，加進(jìn)適量清水，用中火煲湯。湯成后，加食鹽少許調(diào)味即可。

這兩種肉食就是針對(duì)前列腺炎這種疾病比較好的保健食物。朋友們?cè)趯W(xué)會(huì)了之后不妨嘗試一下，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行食用。