相信大家對于芹菜肯定是非常熟悉的吧，芹菜是我們常見的一種蔬菜，芹菜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，芹菜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃芹菜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，芹菜有降低血壓和提高*免疫力等效用，所以芹菜受到了大家的喜愛，下文我們給大家介紹一下蒸芹菜葉的做法是怎樣的。

1.芹菜葉洗凈，盡量瀝干，可以用廚房紙巾吸干水分

2.放入炒鍋中加入玉米油拌勻

3.在干凈無水的盆中放入面粉，加入拌好油的芹菜葉，拌勻，使每片菜葉上都沾上面粉

4.蒸鍋上汽后，蒸籠里面放干籠布，放入芹菜葉，蓋蓋，大火蒸2分鐘

5.所有調(diào)味料混合拌勻，上桌蘸蒸好的菜葉開吃

烹飪技巧

1、芹菜葉要充分瀝干水，要不面粉就會把菜葉粘成一坨;

2、在炒鍋里面拌油，地方大，拌勻充分，而且多了的油正好滋潤炒鍋;

3、用個干凈無水的盆拌面粉，免得粘得盆里到處都是，可以找個有蓋子的盆，加入面粉和菜葉后，蓋上蓋子使勁晃幾下，又快又好;

4、蒸菜葉時間不宜太長，不綠了就不好看了;

5、調(diào)味料可以根據(jù)口味調(diào)整，糖、醋、蒜泥、芝麻油是必須的。

在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是芹菜了，我們知道芹菜不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃芹菜可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了蒸芹菜葉的做法是怎樣的。