三、巧克力及其成份

觀點(diǎn)1：巧克力幾乎不含糖。

這是錯(cuò)誤的。食用巧克力一樣會(huì)把糖分帶給身體器官，為了不使糖分儲(chǔ)存在體內(nèi)，你不能吃得太多，還要想法子把它們消耗掉。打個(gè)比方，一名活動(dòng)強(qiáng)度中等的女性每天大約消耗2000卡路里，每天吃上40g巧克力，也就是8小塊或者4塊稍大的，約含200卡路里，占全天卡路里需要量的10%。顯然，在這種情況下，她已經(jīng)攝入了一天所需的全部糖分了。每天攝入的糖分不超過(guò)卡路里總量的10%是維持身體器官健康的重要原則。因此，這位女士必須禁絕或者嚴(yán)格限制其他的甜食了，例如果醬，蜂蜜，其他的糖果以及含糖飲料。

觀點(diǎn)2：巧克力不含脂肪。

這是錯(cuò)誤的。而且食用巧克力還要求你必須禁絕或者嚴(yán)格限制使用其他含脂肪的食物，例如奶酪，肥肉等，以達(dá)到減少脂肪攝入的目的。要么就得限制使用含油脂的調(diào)味品，如油，黃油，鮮奶油等等。舉個(gè)例子，40g巧克力含有至少10g脂肪，相當(dāng)于一茶匙油!也就相當(dāng)于一整天的建議油脂攝入量!