生姜性溫味辣，含有姜醇等油 性揮發(fā)物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)，能增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲。把姜的功能 歸結(jié)為：歸五臟，除風(fēng)邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，生姜具有稀釋血液，降低膽固醇，清除 自由基，抗衰老的功效。

紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質(zhì)。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初愈的人吃。將 其煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的功效。因此紅糖水也是早期常見又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品;紅糖還能起到 排毒養(yǎng)顏的功效，多喝紅糖水對皮膚也有非常好的保養(yǎng)作用。紅糖水不適宜糖尿病等病癥人長期食用。

生姜紅糖水，也叫姜湯，是民間廣為流傳的一種驅(qū)寒暖胃的偏方。生姜紅糖水一定要趁熱喝下，發(fā)一身汗，體內(nèi)的寒氣便會消散，人也就會通體舒泰起來。可是喝過姜湯的人都知道，這水甜中帶著一絲辛辣，斷然稱不上是好喝的。

生姜紅糖水的做法：將帶皮生姜(削皮的生姜不能發(fā)揮姜的整體功效)3-5片、紅糖加適量水，燉10-20分鐘即成。

謹(jǐn)慎食用生姜紅糖水：值得提出的是，姜糖水并不是包治感冒的“靈丹妙藥”，也是有嚴(yán)格適應(yīng)證的。

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

小張26歲，月經(jīng)一直不規(guī)則，但因?yàn)闆]有別的不適，她也沒治療過。今年她打算生孩子，想在懷孕前調(diào)養(yǎng)一下身體。醫(yī)生問起她平時如何應(yīng)對經(jīng)期，小張稱，每次月經(jīng)遲來或量少，她便按老人們說的，喝紅糖生姜水，以活血化淤。

經(jīng)檢查，小張?jiān)陆?jīng)不規(guī)則是因多囊卵巢綜合征引起，此病最忌諱攝入過多碳水化合物。也就是說，小張每次喝紅糖水對身體并無好處，反而導(dǎo)致病情加重，進(jìn)入惡性循環(huán)。

月經(jīng)不調(diào)怎么辦?民間流傳喝紅糖生姜水能調(diào)養(yǎng)。日前，婦科專家指出，此法并不是萬能的，甚至可能誤事。

專家提醒，經(jīng)期喝紅糖生姜水，是民間的慣常做法。條件不好、營養(yǎng)缺乏的年代，經(jīng)期喝紅糖水可以抗虛弱。然而在當(dāng)今生活條件普遍較高的時代，喝紅糖生姜水只適合那些體質(zhì)虛弱、氣血不足的人。目前多囊卵巢綜合征發(fā)病率逐年提高，月經(jīng)不規(guī)則的話，最好先找準(zhǔn)問題所在，再對癥施治。