蕁麻疹不僅是成人的多發(fā)病，也是兒童的多發(fā)病、常見病。因?yàn)閮和�一般都喝牛奶及奶制品。牛奶及奶制品是嬰幼兒最常見的食物，也是誘發(fā)嬰幼兒哮喘的最常見食物變應(yīng)原，且可導(dǎo)致小兒蕁麻疹。

牛奶可導(dǎo)致小兒蕁麻疹，牛奶中含有甲種乳白蛋白、乙種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中變應(yīng)原性最強(qiáng)的變應(yīng)原成分，雖然這種蛋白經(jīng)熱處理后，其變應(yīng)原性可明顯減弱，但對于高度牛奶過敏的患者仍然可以誘發(fā)較為嚴(yán)重的癥狀。

牛奶可導(dǎo)致小兒蕁麻疹，過去認(rèn)為甲種乳白蛋白具有較高的種屬特異性，故曾對牛奶過敏的兒童考慮采用山羊奶來替代，但近年研究證實(shí)許多不同種屬的動物乃食品中的某些抗原性是相似的，對于牛奶過敏的兒童，山羊奶并不是一種可靠的替代食品，特別是對牛奶嚴(yán)重過敏的兒童，其食物處方中不應(yīng)含山羊奶等。

所以提醒家長，孩子在兒童階段，一定要注意牛奶及奶制品喂養(yǎng)。