飲食是我們每天都要做的一件事，但是就是這件稀松平常的事情，也有著很大的學(xué)問。但是很多人可能不知道亂吃蔬菜的炎熱夏季也很有可能會引起日光性皮炎的病發(fā)。患者可要多加注意了。

如果你喜歡吃莧菜、油菜、馬齒莧、芹菜、茄子、土豆、菜花等蔬菜，每次又吃得很多，那可要注意了，這些蔬菜很可能讓你患上皮炎。因為這些蔬菜在*內(nèi)可分解出一種感光性物質(zhì)，而有些人對這種感光性物質(zhì)很敏感。

當進食或接觸這些種類中的某些蔬菜時，里面的感光性物質(zhì)就會在體內(nèi)積蓄，達到一定濃度時，*裸露部位(面、手、足)的皮膚經(jīng)過太陽光的直射，即可導(dǎo)致代謝障礙而誘發(fā)皮炎。這種皮炎在醫(yī)學(xué)上稱為“蔬菜日光性皮炎”。

蔬菜日光性皮炎常發(fā)于20至40歲的女性。此病發(fā)病較急，一般在進食蔬菜后5到20小時，即見面部、手背呈彌漫性、對稱性浮腫，質(zhì)地堅實不發(fā)亮、不發(fā)紅，嚴重者可以延至頸部或前臂，1至5天后，浮腫部位出現(xiàn)淤斑或淤點，顏色由淺漸深，隨之發(fā)生灼痛、發(fā)麻、發(fā)癢、血泡，并伴有頭痛困倦、惡心腹痛的癥狀。主要表現(xiàn)為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感，并可見到急性水腫、淤斑或水泡，且有刺痛，嚴重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時可伴有頭痛、乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應(yīng)。

一旦發(fā)生蔬菜日光性皮炎，應(yīng)立即停止食用與發(fā)病有關(guān)的蔬菜，并要避免曬太陽。過敏癥狀較重者，可在醫(yī)師指導(dǎo)下使用抗組織胺類藥物。

以上就是相關(guān)介紹了。炎熱的夏季，紫外線也是格外的強烈。如果大家有事一定要出門的話，可一定要做好防曬工作。不要讓自己處在疾病的困擾之中。