白癜風(fēng)病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內(nèi)酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產(chǎn)生病變。因此，患者應(yīng)多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強(qiáng)，繼而使黑色素合成加快。

(1)平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鮮蔬菜、以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等)豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。

(2)胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥狀，攪勻、貯存?zhèn)溆�。每次�?0克，倒入500毫升豆?jié){中，煮沸加適量白糖服用，早晚各一次，需常服。

(3)花生仁15克，紅花1。5克，女貞子15克，冰糖30克。將女貞子打碎，加花生仁、紅花、冰糖及水煎湯代茶飲，每日一劑，并吃生花生仁。堅持經(jīng)常。#p#副標(biāo)題#e#

基本禁忌食品：

(1) 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部發(fā)癢。

(2) 少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。

(3) 櫻桃 白癜風(fēng)病人不宜多食。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風(fēng)的病情。

白癜風(fēng)病因復(fù)雜，治療困難，嚴(yán)重影響病人的生活質(zhì)量，對本病的預(yù)防目前還未普遍被人們所重視，發(fā)病前人們也不知道應(yīng)該怎么預(yù)防。普及預(yù)防知識做到有病早治，未病先防，對降低發(fā)病率非常重要。

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