對(duì)于皮膚癌的發(fā)生大家還是嚴(yán)重重視起來(lái)的，皮膚癌疾病的出現(xiàn)給患者朋友們的健康造成了及其嚴(yán)重的危害性，為此我們大家對(duì)于皮膚癌疾病一定要及時(shí)的去進(jìn)行治療，那么吃什么食物能夠預(yù)防皮膚癌的發(fā)生呢？

皮膚癌在我國(guó)的發(fā)病率很低，但在白色人種中卻是常見(jiàn)的惡性腫瘤之一。在皮膚癌中以基底細(xì)胞癌最多見(jiàn)。皮膚癌的早期表現(xiàn)多為紅斑狀皮損，伴有鱗片狀脫屑或痂皮形成，僅憑肉眼觀察非但難以區(qū)分其組織學(xué)類型，而且易與牛皮癬，濕疹等良性皮膚疾患相混淆，常需借病理檢查才能確診�？刹扇∈中g(shù)，放療等方法治療。

皮膚癌和其他惡性腫瘤一樣，其發(fā)病原因還不十分清楚�，F(xiàn)在醫(yī)學(xué)界公認(rèn)紫外線的刺激對(duì)皮膚癌的發(fā)生有一定的促進(jìn)作用。不過(guò)，皮膚癌的發(fā)生基本需要這樣幾個(gè)條件：腫瘤基因體質(zhì)、發(fā)生了基因突變、突變有一定量的累積。其中，腫瘤基因體質(zhì)是一切的前提。如果一個(gè)人沒(méi)有這樣的體質(zhì)，他就算曬得再黑都不易發(fā)展成皮膚癌。

吃什么食物能夠預(yù)防皮膚癌

1、大蒜：流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，皮膚癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低皮膚中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，有效的預(yù)防了皮膚癌。

2、番茄：番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對(duì)于抗皮膚癌和消化系癌有利，同時(shí)對(duì)預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。

3、椰菜花：椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。

4、洋蔥：吃洋蔥能降低皮膚中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。

5、菌菇類：這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳�？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高*免疫力。

現(xiàn)在大家是否對(duì)于吃什么食物能夠預(yù)防皮膚癌的發(fā)生這個(gè)問(wèn)題都已經(jīng)了解了呢，皮膚癌疾病的出現(xiàn)給患者朋友們?cè)斐傻奈：�還是比較嚴(yán)重的，為此我們大家對(duì)于皮膚癌疾病的出現(xiàn)是一定要及時(shí)的去正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療。