皮膚過敏是一種很常見的過敏形式，有20%的人有皮膚過敏現(xiàn)象。皮膚過敏又稱為“敏感性”皮膚。從醫(yī)學角度講，皮膚過敏主要是指當皮膚受到各種刺激如不良反應的化妝品、化學制劑、花粉、某些食品、污染的空氣等等，導致皮膚出現(xiàn)紅腫、發(fā)癢、脫皮及過敏性皮炎等異�，F(xiàn)象。敏感性肌膚可以說是一種不安定的肌膚，是一種隨時處在高度警戒中的皮膚。其護理要特別留意。

我們身邊有很多人被皮膚過敏所困擾，但目前有很多病人對皮膚過敏了解不足，錯過了最佳治療時機，從而引起病情進展嚴重，增加了病人痛苦，伴隨也增加了治療難度。知道經常引起皮膚過敏的食品，就能夠避免復發(fā)，達到預防皮膚過敏的目標。

經常引起皮膚過敏的食品有什么?專家指出：很多人在吃了海魚尤其是帶魚和大黃魚后，會發(fā)生皮膚紅腫、皮疹、瘙癢、風團等癥狀，其他食品(如麥類、蛋、牛奶、肉、番茄、巧克力以及夏天上市的水果等)也都可能引起皮膚過敏。此外，食品的添加劑如調味品、色素、防腐劑等也能夠引起皮膚過敏。海魚和其他的一些海產品經常是引發(fā)皮膚過敏、皮膚過敏、蕁麻疹的重要起因。