我們都希望自己的老人過得幸福一些，但是生活中有很多的中老年人，卻出現了腦萎縮這種疾病，嚴重地影響了他們的生活，造成了不良的后果，大家需要關注這種疾病，合理的進行飲食，那么，老年人腦萎縮患者如何科學的進行飲食？

1.動物內臟。

動物內臟不但營養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質本身。因為動物內臟比肉質含有更多的不飽和脂肪酸，可以使機體獲得足量的礦物質。

2、紅糖。

紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發(fā)育很有利。但要注意低糖飲食，因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。

3.肉類。

瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補腦的作用。骨髓可以補腎壯骨，補益腦髓。海參含有粗蛋白質、脂肪、鈣等成份，具有補腎益精、健腦的功效。

4.核桃。

它富含不飽和脂肪酸，供給充足的必需脂肪酸，能使腦的結構物質完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。而魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量也較多，在膳食中可適量增加。

5.魚頭。

魚頭含有蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素，對補五臟，健腦益智有很好的效果。

6，維生素。

如E、維生素C和Β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。

7，豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品。

腦萎縮的常見的類型有哪些呢?

1、小腦萎縮：

是腦萎縮常見的分型之一，臨床多出現步態(tài)不穩(wěn)，共濟失調，語言蹇澀、嗆咳等。

2、大腦萎縮：

以大腦皮層萎縮為主要病理改變的，這種腦萎縮的分型臨床多出現運動功能障礙，記憶力減退和反映遲鈍。

3、遺傳性腦萎縮：

這種腦萎縮的分型常常分為常染色體顯性和隱性遺傳，臨床根據病理改變特征分脊髓型、脊髓小腦型、小腦型和周圍型幾類。

4、局限性腦萎縮：

是因局部腦組織的病變所引起的腦組織變性或手術引起的局部腦軟化，均可在病變部位及周圍產生局限性萎縮，也叫某種腦病或腦損傷后遺癥，也是腦萎縮常見的分型。

溫馨提示，患者應該多吃一些內臟，內臟不單單營養(yǎng)豐富，而且，還可以讓患者獲取更多的礦物質，平時要少吃一些肉食，尤其是肥肉，可以吃一些雞肉，牛肉，瘦豬肉，這樣對于補腎益精，健腦，有很大的功效。