我們大家一旦發(fā)現(xiàn)自己患上腦萎縮后就會(huì)心里莫名的煩躁，就以為這是一種不治之癥，其實(shí)不是的，雖然這種疾病不好治療，但是我們也不能灰心，患者需要注意的事項(xiàng)很多，比如說最常見的腦萎縮的日常飲食。那么、腦萎縮的日常飲食有什么呢?

腦萎縮是指由于各種原因?qū)е履X組織本身發(fā)生器質(zhì)性病變而產(chǎn)生萎縮的一類神經(jīng)精神性疾病。腦萎縮包括小兒腦萎縮、成人腦萎縮。本病多發(fā)生于50歲以上，病程可達(dá)數(shù)年至數(shù)十年，男性多于女性，腦萎縮有彌漫性腦萎縮(包括皮層萎縮、小腦萎縮及皮層、小腦、腦干萎縮)及局限性腦萎縮(多見于局限性腦器質(zhì)性病變后如外傷、血管病、顱內(nèi)局限性感染后等)。

腦萎縮的日常飲食

(1)各種菜肴烹調(diào)時(shí)，不要放過多的味精。

(2)注意給予低糖飲食。

(3)供給充足的必需脂肪酸。核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

(4)膳食中應(yīng)注意補(bǔ)充含維生素。如e、維生素c和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。健腦食物：動(dòng)物內(nèi)臟、紅糖、肉類、核桃、魚頭。此外，豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品。腦萎縮患者適當(dāng)多食用健腦食品，可以起到輔助治療的作用，從而提高治療效果，獲得較好的預(yù)后。

(5)骨粥：羊骨1000克，大米100克，細(xì)鹽少許，蔥白2莖，生姜3片，蓮米10克(研細(xì))。將羊骨洗凈，捶破，加水煎湯，以湯代水，加大米、蓮米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入細(xì)鹽、蔥白，生姜，早晚溫?zé)岱�食�?/p>

(6)豬脊髓甲魚湯：豬脊髓 200克，甲魚1只，調(diào)味品適量。將甲魚用沸水燙死，去甲殼，內(nèi)臟，頭、爪，豬脊髓洗凈備用，將甲魚肉與蔥，姜同放鍋中，武火燒沸后，改文火煮至甲魚肉待熟時(shí)，下豬脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精鹽、料酒等，煮熟服食。

(7)胡桃首烏燉豬腦：胡桃仁、何首烏各15克，天麻6克，豬腦1副，調(diào)味品適量。將天麻切片，首烏布包，豬腦去筋膜備用，鍋中放清水，天麻，胡桃，首烏，文火燉沸后，下豬腦，煮至腦熟，去藥包，調(diào)味服食。

(8)魚頭燉冬菇：鰱魚頭1個(gè)，冬菇、肥肉，調(diào)味品各適量，人參粉3克。將魚頭切為兩半，放入蔥、姜、料酒腌 2小時(shí)把肥肉片，魚頭，冬菇同放盆中，加清水，食鹽適量，上籠蒸至30分鐘左右，再放入黃瓜絲，蔥花，香菜，味精姜末，香油參粉即成。

上面文章內(nèi)容已經(jīng)為大家介紹了腦萎縮疾病患者的一些食療方法,能夠了解這些食療方法，并且在患有疾病的時(shí)候嚴(yán)格地去遵循，對(duì)于疾病的緩解治愈都是起著很關(guān)鍵作用的,愿每個(gè)患者正確治療和護(hù)理早日擺脫疾病的困擾。