要是患上了病是需要多加來了解飲食的方法了，正確的飲食方法對(duì)病人身體有好處的，這就要了解患上腦梗塞的時(shí)候發(fā)現(xiàn)它的飲食方法。腦梗塞患者首先要得到及時(shí)的治療，在此基礎(chǔ)上配合食療，那么，腦梗塞飲食的注意事項(xiàng)是哪些?下面一起簡(jiǎn)單的解答一下。

1、限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動(dòng)物 脂肪，烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應(yīng)在300毫克以內(nèi)，相當(dāng)于每周可吃3個(gè)蛋黃。

2、控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會(huì)下降的。

3、適量增加蛋白質(zhì)。由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)�？捎墒萑�，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對(duì)降低 血液膽固醇及血液粘滯有利。

4、限制精制糖和含糖類的甜食，包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。

5、腦梗塞的病人有食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克 ，可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。

6、注意烹調(diào)用料。為了增加食欲，可以在炒菜時(shí)加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解 ，促進(jìn)消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣，對(duì)防止腦出血有一定好處。

7、腦梗塞的病人要經(jīng)常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。

腦梗塞的飲食中，患者不宜吃的食物。

1、忌高脂肪、高熱量食物：

若連續(xù)長(zhǎng)期進(jìn)高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進(jìn)一步增高，血液粘稠度增加，動(dòng)脈樣硬化斑塊容易形成，最終導(dǎo)致血栓復(fù)發(fā)。忌食肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚卵等，少食 花生等含油脂多，膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎 炒、燒烤烹調(diào)。

2、忌肥甘甜膩、過咸刺激助火生痰之品：

少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、咸菜等。

3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：

如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。

4、忌嗜煙、酗酒：

煙毒可損害血管內(nèi)膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，對(duì)血管有害無益。據(jù)調(diào)查，酗酒是引起腦梗塞的誘因之一。

上面就是對(duì)病的飲食就為大家介紹到這里了，希望病人可以及時(shí)的來了解一些好的飲食問題，及時(shí)的注意正確的治療好方法，病人要多認(rèn)真的注意自己的飲食了。最后祝您身體健康!