預(yù)防胃癌可補(bǔ)充維生素C

　　胃癌是一種高發(fā)病，給患者的健康帶來(lái)嚴(yán)重威脅，因此預(yù)防和護(hù)理非常重要。在日常生活中，我們可以通過(guò)補(bǔ)充維生素C來(lái)預(yù)防胃癌的發(fā)生。

　　研究表明，維生素C和E可以預(yù)防胃癌的發(fā)生。吸煙的男性補(bǔ)充維生素C可降低約40%的胃癌風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)常吃較多的水果能降低50%的風(fēng)險(xiǎn)。在胃癌高發(fā)區(qū)的居民膳食中普遍缺乏維生素C，而新鮮蔬菜和水果，尤其是綠葉蔬菜和柑桔，含有豐富的維生素C和E。維生素C能夠阻斷胃癌的主要致病因素亞硝基化合物合成，維生素C可使亞硝酸還原為氧化氮，從而阻斷胺的硝基反應(yīng)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明大劑量維生素C能直接抑制亞硝酰胺致胃癌過(guò)程。維生素E是一種重要的細(xì)胞內(nèi)抗氧化劑，它抑制亞硝化的作用機(jī)理與維生素C相似。因此，通過(guò)補(bǔ)充維生素C和E可以預(yù)防胃癌的發(fā)生。

　　維生素C含量比較高的食物主要有獼猴桃、橘子、西紅柿、辣椒、青菜、苦瓜等。建議胃癌高危人群都應(yīng)該有意識(shí)多食用這些食物，以補(bǔ)充身體所需的維生素C和E。

　　需要提醒的是，每天的膳食纖維推薦劑量不要超過(guò)30克，因?yàn)榇髣┝康纳攀忱w維不僅可能引起胃腸不適，還可影響部分微量元素的吸收，甚至與胃癌發(fā)病率有關(guān)。因此，我們不應(yīng)該過(guò)量地食用富含膳食纖維的食物。

　　最后，我們應(yīng)該保持一個(gè)良好的心情，不要有過(guò)度的負(fù)擔(dān)和壓力。早期的胃癌是可以治愈的，因此我們要及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行科學(xué)的治療和護(hù)理。通過(guò)補(bǔ)充維生素C等方式，我們可以預(yù)防胃癌的發(fā)生，保護(hù)我們的健康。