預防胃癌的食物有哪些呢

　　胃癌是一種嚴重的疾病，給患者和家庭帶來很大的困擾。胃癌的早期預防是非常關鍵的，大家平時可以多食用一些防癌的食物來預防胃癌的發(fā)生。下面是預防胃癌的食物有哪些呢：

　　1、洋蔥

　　洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，是天然的抗癌物質。吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，胃癌的致命率也低了30%。

　　2、大蒜

　　能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。原流行病學調查顯示，常食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低。

　　3、番茄

　　所含番茄紅素及胡蘿卜素都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對于預防胃癌和消化系的惡性腫瘤有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　4、菌菇類

　　科學家發(fā)現，食物中許多菌菇類含有多糖體，具有抗癌的功效，這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。此外，菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等也都有防癌作用，還能提高*免疫力。

　　5、椰菜花

　　含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

　　以上是預防胃癌的一些常見食物，市面上還有一些具有抗癌功效的食品，比如苦瓜、紫菜等，建議大家平時多關注和研究，來減少胃癌的發(fā)生。