蛋白尿疾病屬于腎臟類疾病當中的一種，人們在提到這樣的疾病的時候可能并不太了解，的確蛋白尿疾病在我們的現(xiàn)實生活當中發(fā)病率并不高，可是還是有一些人會被這樣的疾病所困擾，所以了解蛋白尿疾病的飲食注意問題是很必要的。

蛋白尿(Proteinuria)是慢性腎病的典型癥狀，蛋白尿的形成原因與腎小球的屏障功能有著密不可分的關系。腎小球毛細血管有三層結構組成，由內到外分別為內皮細胞層、基膜層和上皮細胞層。由于這三層細胞都分布有大小不等的濾孔和負電荷，所以腎小球毛細血管的屏障功能可以分有兩種，即機械屏障——濾孔 和電荷屏障——負電荷。

以全身小動脈痙攣為基本病變的一組綜合征狀，主要表現(xiàn)為血壓升高、懷孕女性的蛋白尿及水腫。因為全身小動脈痙攣，導致外周血管阻力增大，進而出現(xiàn)心臟后負荷量增加，腎臟由于腎小球毛細血管痙攣缺血缺氧，患者可出現(xiàn)水腫尿蛋白，同時腦血管也發(fā)生痙攣，導致外周血管阻力增大，進而出現(xiàn)心臟后負荷量增加，腎臟由于腎小球毛細血管痙攣缺血缺氧，患者可出現(xiàn)水腫尿蛋白，同時腦血管也發(fā)生痙攣，導致頭暈、頭痛、嘔吐，更為嚴重的是當腦部運動中樞缺血缺氧時，患者可出現(xiàn)局部性或全身性抽搐，昏迷，甚至腦水腫，腦溢血。

蛋白尿在飲食上要注意的問題

一：根據蛋白尿的腎病種類和病情確定蛋白質飲食

應根據引起蛋白尿的腎病種類及病情的不同，采用不同標準的蛋白質飲食。

慢性腎炎者，一般可按正常需要量供給，成人每天為0.8~1.0g/kg。應選擇生理價值高的蛋白質，如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類等。對于無腎功能損害的腎病綜合征者，可供給高蛋白質飲食，蛋白質成人每天為1.5~2.0g/kg，并供給優(yōu)質蛋白質，血漿尿素氮增高者，一般以服用低蛋白質飲食為宜。

二：蛋白尿患者應少食植物蛋白

植物蛋白質中，因含有大量嘌呤堿，能加重腎臟中間代謝的負擔，故應少用。其中大豆類及豆制品，雖蛋白質含量高，因上述原因，蛋白尿者也應忌用。

三：腎病綜合癥蛋白尿患者飲食

腎病綜合癥患者，尿中除丟失大量蛋白質外，還同時丟失與蛋白質結合鈣、鎂、鋅等礦物質，因此宜多吃新鮮蔬菜和水果等，補充含鈣豐富的食物，如牛奶及其制品、蝦皮、芝麻醬、海帶、魚類及綠色蔬菜等。含鎂豐富的食物，如小米、小麥、大麥、肉類和動物內臟等。含鋅豐富的食物，如小米、小麥、玉米粉、大白菜、等。

關于蛋白尿患者飲食上該注意的問題就為大家介紹到這里，出現(xiàn)了蛋白尿這樣的疾病會給患者的腎臟帶去很多的負擔，這樣的疾病影響患者腎臟正常的運轉，所以說出現(xiàn)了這樣的疾病人們一定要積極做好治療和護理，在飲食上要格外的注意。