腎結石病人切勿營養(yǎng)過剩��！人們的生活水平日益提高，營養(yǎng)的補充是越來越充足，而營養(yǎng)過剩卻是隨之發(fā)生，這個話題已經(jīng)不是什么新鮮的了，營養(yǎng)過剩會導致肥胖，腎病等疾病，尤其還會導致腎結石。近些年，因為食物引發(fā)的腎結石的例子是越來越多。

國外研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)達國家居民偏愛食用動物性蛋白質和脂肪及精糖類食物，他們的腎結石發(fā)病率明顯偏高。我國居民經(jīng)常食用菠菜、甜菜、濃茶等，也容易發(fā)生。由此可見，腎結石的發(fā)生也是“禍從口入”。

吃油太多易得膽結石

導致膽結石的原因很多，但歸結起來主要有以下幾點———

1、過多食用精制糖，致使過多的膽固醇沉積，形成結石。

2、吃飯?zhí)�油膩。研究顯示，吃肥肉多的婦女，患膽結石者比吃素食的要高;

3、不吃早餐。長期活動量少、精神抑郁或緊張、過度禁食、不吃早餐等，均可成為結石的隱患;

4、缺乏膳食纖維。長期不吃富含粗纖維的青菜、水果、粗糧等，造成膳食纖維缺乏，可導致膽石癥發(fā)病風險增加;

有腎結石少吃粗糧

腎結石的成因比膽結石更復雜，根據(jù)結石的類型大概可分為草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石等三種。體內(nèi)草酸的大量積存，是導致腎結石的因素之一。菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。通過研究發(fā)現(xiàn)：200克菠菜中，含草酸725。6毫克，如果一人一次將200克菠菜全部吃掉，食后8小時，檢查尿中草酸排泄量為20—25毫克，相當于正常人24小時排出草酸的總量。這類患者可多吃蔬菜、水果等堿性食物，使尿液呈堿性。

腎結石病人切勿營養(yǎng)過剩��！此外，食物中所含的嘌呤也是結石的誘因之一。內(nèi)臟、排骨、各類肉湯、海鮮、干豆類、扁豆、菜花、香菇、木耳等，均含有較多的嘌呤成分。此外，粗糧中也含有較多的嘌呤，應限制食用，而細糧則不會存在這類問題。